Pada musim itu sendiri, ada baiknya membuat sos yang tidak biasa. Memandangkan 3 rasa digabungkan sekaligus: pedas, masam dan manis, anda tidak boleh jatuh cinta dengan sos!
Ia perlu
- Produk:
- -550-600 gram lada merah
- 3-4 lada cili panas, lebih baik Espelett
- -130-150 gram gula perang
- -3-4 sudu besar air
- -20-25 ml jus lemon
- Barang dapur:
- - Peralatan memasak dengan dinding tebal (stewpan, kuali)
- -Blender
- -Mengaduk dayung
- -Jar dengan penutup
Arahan
Langkah 1
Basuh semua jenis lada, potong dan buang bahagian dalam dan biji dengan hati-hati dengan pisau tajam. Dalam kesesakan, biji tidak diperlukan, rasa pedas akan mencukupi. Kisar lada dalam pengisar. Konsistensinya mestilah hampir murni, tetapi dengan sedikit potongan.
Langkah 2
Satukan gula, jus lemon dan air dalam periuk. Hidupkan api sederhana dan sediakan sirap.
Langkah 3
Masukkan campuran lada ke dalam sirap dan masak dengan api kecil selama 40-45 minit. Selama ini, jisim akan menebal dan sebahagian cecair akan menguap. Ingat untuk kacau. Letakkan panas di dalam balang atau segera gunakan dengan makanan. Ia sangat luar biasa dan lazat dengan daging, keju, ayam apa pun.
