Berpeluh, memerah muka, pening, "api" di mulut … Ini adalah sensasi makan lada cili. Namun, anda boleh belajar makan makanan pedas tanpa mengalami kesan sampingan yang keras, dan juga menikmati makanan pedas.
Arahan
Langkah 1
Semua gejala yang anda rasakan setelah memakan lada disebabkan oleh adanya bahan kimia yang disebut capsaicin. Apabila memasuki aliran darah anda dengan makanan, badan anda mengalami tindak balas panas yang kuat dan mula menyejukkan badan secara aktif.
Langkah 2
Capsaicin terutamanya terdapat pada biji dan membran dalaman berwarna putih. Sekiranya anda ingin menikmati keperitan lada tetapi mengurangkan sensasi terbakar, anda boleh mengeluarkan bahagian-bahagian ini.
Langkah 3
Makan dengan perlahan - semakin banyak capsaicin yang dimakan, semakin kuat tubuh anda akan bertindak balas. Makan lambat mengekalkan jumlah zat ini yang stabil, tetapi boleh diterima di dalam badan.
Langkah 4
Minum sesuatu yang sejuk sebelum makan lada cili. Es akan membeku saraf di mulut anda, dan rempah tidak akan terasa terlalu panas. Tindak balas haba masih akan berlaku, tetapi tidak begitu kuat. Selain itu, anda boleh mengelakkan pembakaran mulut.
Langkah 5
Makan sesuatu yang berkanji atau berkanji. Keropok, roti dan nasi memberikan pelbagai jenis isyarat kepada reseptor di mulut. Ini menyukarkan badan untuk menumpukan pada rasa lada yang pedas. Makan makanan berkanji juga dapat membantu menyerap sebahagian capsaicin dan mengekalkannya rendah di dalam badan.
Langkah 6
Biasakan makanan ini sedikit demi sedikit. Kecuali anda dibesarkan dalam budaya pedas tradisional, anda mungkin tidak akan dapat mula makan makanan dengan banyak rempah panas segera. Memahami bagaimana lada cili panas dimakan dan hidangan bersama mereka akan memakan masa. Mulakan dengan bahagian kecil dan tingkatkan jumlah rempah secara beransur-ansur.
Langkah 7
Dan ingat: kesan memakan makanan pedas dirasakan oleh tubuh hanya sekitar 15 minit setelah anda berhenti makan. Sekiranya anda berlebihan pada lada panas, anda hanya perlu menggigit gigi, minum sedikit air sejuk, dan pastikan semuanya akan baik-baik saja tidak lama lagi.
