Sup dengan sosej dan paprika adalah hidangan yang sangat luar biasa dengan rasa yang asli. Sangat sesuai untuk mereka yang suka bereksperimen di dapur.
Ia perlu
- - lada Bulgaria besar - 3 keping pelbagai warna;
- - minyak sayuran - 3-4 sudu;
- - sosej salai - 300-400 g;
- - bawang putih - 2-3 ulas;
- - tomato kecil - 5-6 pcs;
- - marjoram tanah - 1 sudu kecil;
- - garam, lada - secukup rasa;
- - hijau.
Arahan
Langkah 1
Kami mencuci lada bel dan mengelap hingga kering dengan tuala. Kami memotong setiap sayur memanjang, keluarkan tangkai dan inti dengan biji. Kemudian kami memotong setiap separuh menjadi empat bahagian lagi. Hasilnya, anda harus mendapatkan 8 keping lada setiap warna. Dalam kuali yang dalam, panaskan separuh minyak sayuran, letakkan potongan lada dan goreng di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Kami memindahkan lada ke kuali.
Langkah 2
Kami mencuci kuali dan menuangkan baki minyak ke dalamnya, panaskan. Setelah mengupas sosej, potong cincin nipis dan goreng hingga kekuningan. Letakkan sosej goreng pada tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan minyak.
Langkah 3
Kami mencuci dan mengeringkan tomato pada serbet kain. Potong ke dalam kepingan nipis dan masukkan ke dalam periuk dengan lada. Masukkan sosej dan marjoram di sana. Perahkan bawang melalui penekan bawang putih atau potong halus, tambahkan ke kuali. Kemudian tuangkan empat gelas air sejuk ke dalam mangkuk, garam dan lada secukupnya dan reneh sup di bawah penutup dengan api kecil selama kira-kira 15-20 minit.
Langkah 4
Kami menegaskan sup siap di bawah penutup selama 5-7 minit, kemudian tuangkan ke dalam pinggan. Sekiranya dikehendaki, sup boleh dihiasi dengan ramuan cincang halus.
