Sekiranya anda ingin membuat pai, tetapi terlalu malas untuk mengacaukan adunan, ada resipi ringkas yang sesuai. Hasilnya, anda akan mendapat kek doh tanpa lemak yang lembut dan beraroma. Sorrel berfungsi sebagai lapisan pengisian yang terpisah, tidak bercampur dengan doh.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - garam - secubit;
- - soda - secubit;
- - serbuk penaik - 0.5 sudu kecil;
- - tepung - 2 sudu besar;
- - krim masam - 50 g;
- - gula - 2 sudu besar;
- - telur - 1 keping;
- - minyak sayuran untuk menggoreng - 2 sudu besar
- Untuk mengisi:
- - kanji - 1 sudu kecil;
- - gula - 3 sudu kecil;
- - sorrel - 200 g.
Arahan
Langkah 1
Basuh sorrel, letakkan di atas tuala dan biarkan kering. Potong batang yang sukar. Potong menjadi kepingan sewenang-wenangnya.
Langkah 2
Letakkan di dalam ketuhar gelombang mikro selama 1 minit untuk mengelakkan sorrel menjadi besar. Sejukkan sedikit dan tumiskan pati dan gula ke sorrel.
Langkah 3
Pukul krim masam, garam dan gula dengan telur. Kacau tepung, serbuk penaik, garam dan baking soda. Doh mesti mengalir, tetapi tidak terlalu berair.
Langkah 4
Panaskan minyak sayuran dengan api kecil dalam kuali. Tuang sedikit dari separuh adunan ke permukaan loyang dan sebarkan ke bahagian bawah. Sebarkan pengisian ke atas adunan dalam lapisan sekata.
Langkah 5
Tuangkan adunan yang tinggal di atas pengisian dengan sudu sehingga pelupis ditutup sepenuhnya dengan doh. Tutup periuk dengan penutup. Selepas 2 minit, bahagian bawah kek akan berwarna coklat, dan bahagian atas adunan akan terbentuk. Balikkan kek dengan lembut. Masak bahagian lain, ditutup, selama satu minit.
Langkah 6
Tortilla goreng cepat siap dengan sorrel sangat enak panas, tetapi sejuk juga bagus untuk digunakan dengan susu, teh, agar-agar.
