Epal bakar adalah pencuci mulut makan tengah hari yang hebat. Anda boleh memasak hidangan ini dengan pengisian apa pun: dengan keju kotej, madu, kacang, yogurt, coklat, atau anda hanya boleh membakar buah dengan gula dan kayu manis. Walau apa pun, hidangan itu akan menjadi enak dan beraroma, terutamanya jika anda memilih suhu dan masa penaik dengan betul.
Epal bakar adalah pencuci mulut rendah kalori, sebab itulah hidangan ini sangat popular di kalangan orang yang mengawal berat badan mereka. Sekiranya buah-buahan dipanggang dengan tampalan manis, seperti keju kotej dan gula, madu, kacang-kacangan dan lain-lain, maka buah-buahan akan berkhasiat lebih banyak, tetapi juga lebih enak. Mengenai masa memasak epal di dalam ketuhar, dan juga suhu, tidak ada satu jawapan. Banyak bergantung pada kepelbagaian epal, saiznya, pengisiannya. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa epal kekerasan sederhana dan ukuran tanpa pengisian sepenuhnya dipanggang dalam 25-30 minit pada suhu 200 darjah. Suri rumah yang berpengalaman dipandu bukan hanya pada masa memasak epal, tetapi juga oleh keadaan mereka: kulit yang retak menunjukkan bahawa kelezatannya sudah siap (jika epal sebelumnya tidak dicucuk dengan garpu, maka hampir setiap epal akan retak ketika dibakar).
Pertimbangkan fakta bahawa epal dengan saiz berbeza sebaiknya dipanggang pada suhu yang berbeza. Contohnya, buah-buahan kecil, diameternya tidak melebihi tujuh sentimeter, dipanggang dengan baik pada suhu 220 darjah selama kira-kira 20 minit, buah sederhana, dengan diameter tujuh hingga sepuluh sentimeter, pada suhu 200 darjah selama 25 minit, dan buah yang besar, lebih dari 10 sentimeter, pada suhu 170- 180 darjah selama setengah jam. Sekiranya anda mengikuti peraturan ini, epal akan dipanggang dengan betul, sementara kulitnya tidak akan terbakar.
Berapa lama masa yang diperlukan untuk membakar epal di dalam ketuhar dalam kerajang
Epal yang dibakar dalam kerajang ternyata lebih lembut rasanya, kulit buahnya hampir tidak terasa. Mengenai masa memasak, ia juga bergantung pada ukuran epal. Sekiranya dengan memanggang epal sederhana di atas loyang, rata-rata masa memasak buah-buahan sederhana adalah kira-kira 30 minit, kemudian ketika memanggang buah yang sama dalam kerajang - kurang 5-10 minit. Anda hanya perlu mendekati penyediaan pencuci mulut dengan cekap:
- Basuh epal dan lap dengan tuala kering;
- Tanggalkan inti epal dengan berhati-hati dengan memotongnya dari sisi tangkai (bahagian bawah epal harus dibiarkan utuh);
- Isi epal dengan keju kotej, kacang, madu, atau sejenisnya;
- Dengan garpu (atau benda tajam yang lain) menusuk epal di beberapa tempat (diperlukan supaya semasa membakar buah-buahan tidak retak terlalu banyak);
- Balut setiap epal dalam kerajang dan letakkan di atas loyang;
- Letakkan loyang dengan buah dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah;
- Selepas 25 minit, matikan oven dan biarkan epal selama 10 minit di dalam oven;
- Letakkan piring yang sudah siap di atas pinggan, hias dengan gula tepung atau krim jika mahu.
