Cherry Plum Compote: Resipi Dengan Foto Untuk Penyediaan Mudah

Isi kandungan:

Cherry Plum Compote: Resipi Dengan Foto Untuk Penyediaan Mudah
Cherry Plum Compote: Resipi Dengan Foto Untuk Penyediaan Mudah

Video: Cherry Plum Compote: Resipi Dengan Foto Untuk Penyediaan Mudah

Video: Cherry Plum Compote: Resipi Dengan Foto Untuk Penyediaan Mudah
Video: Concentrated compote of plums. Recipes with photos 2024, Mac
Anonim

Musim panas menggembirakan dengan banyak buah, sayur-sayuran dan buah beri. Tetapi dengan bermulanya cuaca sejuk, kita mulai kekurangan makanan kegemaran kita. Oleh itu, persiapan buatan sendiri akan menyelamatkan: acar, jem dan, tentu saja, kompot. Mereka mempelbagaikan diet dan memperkaya tubuh dengan nutrien yang diperlukan.

Cherry plum compote: resipi dengan foto untuk penyediaan mudah
Cherry plum compote: resipi dengan foto untuk penyediaan mudah

Garden plum compote sangat popular di kalangan suri rumah. Saudara terdekatnya adalah ceri plum, yang mempunyai rasa lebih masam. Tumbuhan termofilik ini terdapat terutamanya di kawasan selatan negara kita. Ia menghasilkan buah yang sangat baik, dari satu pokok anda dapat mengumpulkan beberapa baldi buah-buahan yang harum. Selalunya di kebun anda dapat menemui plum ceri kuning, serta merah jambu, merah, ungu dan bahkan hampir hitam.

Pemilihan buah-buahan dan penyediaan bekas

Untuk pemeliharaan, pilih hanya buah yang matang dan kuat, tanpa tanda-tanda kerosakan. Sekiranya anda menggunakan buah-buahan lembut, buah-buahan akan menjadi lemas dan kompot akan berubah mendung. Cherry plum tidak dikenakan penyimpanan jangka panjang, jadi lebih baik memproses hasil panen pada satu atau dua hari pertama. Kompot boleh dibuat dari plum utuh, atau dari dua belah, berlubang. Sebagai bekas, balang dua dan tiga liter paling kerap digunakan, yang sebelumnya telah dicuci dan disterilkan dengan teliti. Keadaan utama untuk memasak adalah kebersihan dan keketatan.

Imej
Imej

Resipi klasik

Resipi ini dianggap paling mudah. Botol 3 liter memerlukan 400-500 gram plum ceri, 250 gram gula, kira-kira 2.5 liter air. Harus dikatakan segera bahawa bagi orang yang menderita diabetes, pengganti gula boleh digunakan sebagai pengganti gula, rasa minuman tidak akan dipengaruhi oleh ini. Buah-buahan yang dicuci dan dikupas dimasukkan ke dalam bekas yang sudah siap, diisi dengan sepertiga dan dituangkan dengan air mendidih selama kira-kira 30 minit. Bekas berisi buah-buahan dengan pelbagai warna kelihatan cerah dan cantik. Untuk mengelakkan kulit pecah dan tergelincir dari ceri semasa rawatan panas, setiap buah dicucuk dengan tusuk gigi. Selepas itu, air dituangkan ke dalam periuk dan sirap disediakan dengan penambahan gula. Cecair yang dihasilkan dikembangkan semula di atas balang dan diketatkan dengan penutup. Tinggal hanya untuk membalikkannya, membungkusnya dan biarkan selama dua hari. Kompot sudah siap, tetapi lebih baik menggunakannya dalam beberapa bulan, apabila dimasukkan. Dan ingat bahawa disyorkan untuk menyimpan kompot kalengan dengan biji tidak lebih dari satu tahun, selepas itu bahan berbahaya bagi tubuh dapat terbentuk di dalamnya.

Resipi pensterilan

Resipi asli ini akan memerlukan lebih banyak usaha dan masa. Cadangan langkah demi langkah adalah seperti berikut. Buah-buahan yang dibasuh dan dikupas dengan betul dikeringkan. Kemudian potong separuh dan angkat tulang. Lebih baik menggunakan balang dengan kapasiti yang lebih kecil sebagai bekas, lebih senang digunakan untuk pensterilan. Bahagian resipi ini adalah seperti berikut: untuk balang 1 liter, ambil 300 gram buah, 150 gram gula, 600-700 ml air. Separuh dari ceri plum diletakkan di dalam balang bersih dan dituangkan dengan sirap yang telah dimasak. Tutup dengan penutup dan letakkan di dalam periuk lebar dengan tuala di bahagian bawah. Kaleng disterilkan, bermula dari saat mendidih, selama 5 minit - tin 0.5 liter dan 10 minit - 1 liter. Jumlah air di dalam periuk harus sedemikian rupa sehingga tidak masuk ke dalam balang. Tambahan yang bagus untuk resipi ini adalah beberapa ulas, sedikit kayu manis, atau beberapa keping oren. Minuman panas ini sama dengan minuman keras.

Tanpa gula

Setiap suri rumah dapat menyesuaikan tahap pengisian balang dengan buah-buahan aromatik dan jumlah gula untuk membuat sirap mengikut pilihannya. Tetapi ada satu antara resipi yang dapat mengekalkan sifat semula jadi ceri plum dengan sempurna. Ia benar-benar bebas gula. Untuk membuat kompot seperti itu, gunakan perkadaran: 1 kg buah 1 liter air. Kupas dan dibasuh dalam air sejuk, buah-buahan masak dimasukkan ke dalam saringan dan dikisar dalam air mendidih selama 5 minit. Kemudian cecair direbus semula dan ceri plum yang diletakkan di dalam balang dituangkan dengannya. Selanjutnya, bekas yang diisi mesti disterilkan: 9 minit - 0, tin 5 liter dan 12 minit - 1 liter. Balang gulung dibungkus, dan dalam 1-2 hari penyediaan buatan sendiri siap.

Imej
Imej

Pinggan buah

Asid semula jadi dari ceri plum dapat dicerahkan dengan menambahkan pelbagai buah atau sayur ke kompot. Pelbagai jenis plum dan epal ini membentuk kombinasi yang luar biasa. Untuk melakukan ini, potong kulitnya, angkat biji dan potong menjadi kepingan atau kiub. Pertama, epal diletakkan di bahagian bawah balang 3 liter, dan di atasnya adalah buah ceri yang lebih lembut. Ini diikuti dengan resipi biasa untuk membuat kompot: 250 gram gula untuk 2.5 liter air. Setiap suri rumah memilih bahagian komponen yang baik secara individu, tetapi yang paling berjaya adalah apabila buah digunakan dalam jumlah yang sama, dalam hal ini, kira-kira 300 gram setiap jenis. Di tempat epal, terdapat aprikot, pir dan juga zucchini.

Imej
Imej

Cherry plum plus

Bukan sahaja buah-buahan dan sayur-sayuran sesuai dengan ceri plum. Dia membuat duet yang indah dalam kombinasi dengan ceri. Sekiranya untuk kompot, di mana plum memimpin, lebih baik mengambil buah yang lebih besar, dari 25 hingga 40 gram, maka untuk penyediaan minuman ini lebih baik menggunakan buah-buahan kuning atau merah kecil. Resipi ringkas ini kelihatan seperti langkah demi langkah ini. Basuh dan keringkan 200 gram ceri plum dan ceri. Lipat buah dan beri ke dalam bekas liter yang telah disediakan dan tuangkan air mendidih ke atas. Selepas 10 minit, toskan cecair, tambahkan 140 gram gula per kaleng dan rebus sirap, yang kemudian anda perlukan untuk mengisi bekas dengan buah-buahan. Ternyata ia adalah rawatan sebenar bagi mereka yang mempunyai gigi manis.

Memasak kompot di rumah untuk musim sejuk adalah tugas yang menarik dan tidak terlalu sukar. Mungkin cadangan yang disenaraikan akan membantu dalam hal ini, resipi untuk membuat kompot dengan ceri plum agak mudah, hampir tidak ada muslihat di sini, dan pemeliharaan rumah selalu enak dan sihat. Nilai plum ceri secara praktikalnya tidak hilang semasa rawatan haba. Satu bahagian minuman buatan sendiri akan memuaskan dahaga anda dan memperkaya badan anda dengan vitamin pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Disyorkan: