Jangan buang jem gula-gula, fermentasi, atau hanya membosankan - ia bagus untuk membakar roti halia, muffin, atau kuki. Jem akan memberikan rasa yang enak kepada doh - raspberry, ceri, strawberi atau buckthorn laut. Dengan mengubah pelbagai jenis produk buatan sendiri, anda boleh mencuba pelbagai pilihan penaik.
Roti halia rumah
Cuba buat roti halia asli dengan rasa madu yang menyenangkan. Anda tidak memerlukan madu untuk memanggang - gunakan jem fermentasi yang dibuat dari buah beri atau buah. Produk siap boleh dihiasi dengan pulut, krim atau ditaburkan dengan gula aising.
Anda perlu:
- 0.5 cawan teh hitam yang diseduh dengan kuat;
- 0.5 cawan jem yang ditapai;
- 1 biji telur;
- 0.5 cawan gula;
- soda di hujung pisau;
- 0.5 sudu teh jus lemon;
- 2 cawan tepung gandum;
- 1 sudu besar kayu manis.
Bancuh teh pekat, sejukkan, kemudian campurkan dengan jem, gula dan telur. Pukul semuanya dengan baik dan masukkan soda, dihiris dengan jus lemon. Campurkan tepung gandum yang telah diayak dengan kayu manis dan tambahkan bahagian ke dalam campuran jem dan teh. Campurkan semuanya dengan baik. Untuk kemudahan, anda boleh menggunakan pengisar.
Gariskan loyang dengan kertas minyak yang berminyak. Tuang adunan dengan perlahan ke atas loyang dan letakkan di dalam oven pada suhu 180 ° C. Bakar roti halia hingga lembut. Anda boleh memeriksanya dengan memasukkan tusuk gigi ke dalam kek - semestinya tidak ada bekas doh di atasnya. Pindahkan roti halia ke papan, sejukkan dan potong kecil. Permukaannya boleh ditaburkan dengan gula tepung.
Warna barang yang dipanggang bergantung pada jenis jem. Sekiranya anda menggunakan kosong dari kismis atau chokeberry, doh akan menjadi gelap. Dari buckthorn laut atau rhubarb, anda boleh membuat roti halia ringan.
Pai malas
Anda boleh membuat pai krim masam sederhana menggunakan jem gula-gula lama.
Anda perlu:
- 1, 5 gelas jem;
- 1 biji telur;
- 1 gelas susu;
- 1 cawan gula;
- 2 sudu teh baking soda;
- 3 cawan tepung gandum.
Untuk krim:
- 1 gelas krim masam tebal:
- 0,75 cawan gula.
Anda boleh menambah buah gula-gula atau zaitun lemon parut ke dalam adunan.
Tuangkan jem ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan baking soda dan kacau sehingga campuran mula berbuih. Pukul telur dengan gula, kemudian masukkan ke jem dan tuangkan susu. Pukul semuanya sehingga sebati. Tuangkan tepung gandum yang telah diayak ke dalam campuran sedikit demi sedikit.
Griskan loyang dan tuangkan adunan ke dalamnya. Letakkan kek di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200C. Bakar produk sehingga lembut. Semasa pai memasak, buat krim masam. Pukul krim masam pekat dengan gula sehingga kristal larut sepenuhnya.
Keluarkan kek dari acuan dan sejukkan. Tutup permukaannya dengan krim masam, biarkan pencuci mulut untuk seketika, dan kemudian potong menjadi beberapa bahagian.
