Fillet ayam adalah produk yang sangat sihat, mengandungi sejumlah besar protein. Ia boleh disajikan untuk meja perayaan dan makan malam yang sederhana. Dagingnya sangat lembut dan lembut.
Ia perlu
- - isi ayam - 4 biji.
- - champignon - 500 g
- - krim masam 20% - 300 g
- - krim 10% - 200 g
- - bawang - 1 pc.
- - mentega
- - minyak bunga matahari
- - garam, lada, herba Provencal
Arahan
Langkah 1
Bilas isi ayam di bawah air sejuk.
Langkah 2
Buat potongan kecil daging untuk membuatnya lebih baik.
Sekiranya anda bimbang daging menjadi keras, tutuplah dengan beg plastik dan pukul dengan tukul daging.
Langkah 3
Potong champignon menjadi kepingan dan bawang menjadi separuh cincin. Letakkan di dalam kuali dengan bunga matahari dan mentega.
Langkah 4
Goreng cendawan dan bawang selama kira-kira 5 minit dengan api sederhana hingga kekuningan. Angkat dari dapur dan biarkan sejuk selama 5 minit lagi.
Langkah 5
Campurkan krim dan krim masam sehingga konsistensinya sekata. Garam, lada dan tambah rempah (dalam kes saya, ramuan Provencal).
Langkah 6
Campurkan sos yang dihasilkan dengan cendawan dan bawang.
Langkah 7
Masukkan separuh cendawan dan bawang yang dicampurkan dengan sos di bahagian bawah penaik.
Langkah 8
Letakkan daging di atas dan tutup dengan baki sos.
Tidak perlu mengalirkan air yang meleleh ketika menggoreng cendawan dengan bawang; tambahkan krim dengan krim masam sehingga kuah menutupi fillet ayam.
Langkah 9
Bakar dalam ketuhar pada suhu 170 ° C selama kira-kira 30-40 minit, bergantung pada kekuatan oven.
Langkah 10
Hidangkan dengan lauk.
