Sosej adalah sesuatu yang selalu dapat dibantu oleh nyonya rumah. Sekiranya produk ini ada di dalam peti sejuk, maka sarapan cepat, makan tengah hari atau makan malam yang lazat disediakan. Sosej boleh direbus dengan pasta apa pun - ini adalah pilihan win-win. Atau, jika anda mempunyai cukup masa, anda boleh memasak hidangan yang lebih halus dan enak dari mereka.
Sosej pedas Czech
Anda mesti bermain-main sedikit dengan hidangan ini, tetapi sangat berbaloi, kerana ternyata lazat dan tidak biasa.
Hidangan ini memerlukan ramuan berikut:
- 700 g sosej (lebih baik daripada yang pendek)
- 1 biji lada panas merah
- 2 timun acar
- 3-4 ulas bawang putih
- 2 keping. bawang
- 1, 5 Seni. l. garam
- 120 ml cuka wain putih
- sawi manis secukup rasa
- 0.5 liter air rebus
- 1 sudu besar l. Sahara
- 2 helai daun laurel
- 2 keping. anyaman
- 10 biji lada
- 1, 5 Seni. l. minyak sayuran
- Kupas bawang. Hancurkan dan potong. Boleh dipotong menjadi kepingan nipis dengan segera. Potong timun acar, serta lada merah panas, ke dalam kepingan nipis. Dalam sosej (anda boleh mengambil sosej), buat sayatan di satu sisi. Lubangkan bahagian dalam dengan mustard manis atau masukkan mengikut keinginan anda. Isi sosej dengan timun cincang, bawang putih dan lada.
- Rebus air secara berasingan dalam periuk. Masukkan garam, laurel, biji lada, cengkih dan gula ke dalamnya. Rebus dan tuangkan minyak sayuran. Biarkan sedikit (sejuk).
- Kupas bawang dan potong cincin. Ambil bekas besar (balang). Letakkan lapisan cincin bawang di bahagian bawah bekas. Letakkan sosej yang disumbat dan tutup dengan bawang yang lain. Tuangkan ke atas perapan yang telah dimasak. Biarkan sejuk sepenuhnya. Letakkan di tempat yang sejuk selama kira-kira 6-8 hari.
- Sosej seperti itu disajikan untuk makan tengah hari atau makan malam. Telur rebus boleh dihidangkan bersama mereka.
Anjing jagung
Hidangan ini menyerupai sosej dalam adunan, yang sangat digemari oleh penggemar sosej. Perbezaannya ialah tepung jagung digunakan di sini. Anjing jagung paling kerap disajikan di atas tongkat.
Untuk anjing akar, bahan diperlukan:
- 5-6 pcs. sosej (lebih baik mengambil yang berkrim)
- 80 g tepung jagung
- 80 g tepung gandum
- 2 sudu kecil paprika tanah manis
- 1 sachet (11 g) serbuk penaik
- 1 biji telur ayam
- 8 sudu besar l. susu lembu tinggi lemak
- secubit garam halus
- 2 sudu kecil Sahara
- 2 cawan minyak sayuran (pilihan anda)
- Dapatkan mangkuk yang cukup dalam agar sosej mudah dimakan. Tuangkan semua tepung ke dalamnya (kedua-dua jenis). Tuang susu. Pukul telur dan masukkan sisa bahan kering. Kacau adunan dari isi mangkuk. Ia mesti cukup cair.
- Pertama, ambil lidi atau tongkat. Letakkan sosej di atasnya. Celupkan ke dalam adunan, putar hingga rata. Semuanya dalam lapisan doh.
- Dalam kuali yang dalam, atau lebih baik dalam kuali, panaskan minyak sayuran. Harus ada banyak minyak. Goreng sosej di semua sisi sehingga dimasak sepenuhnya. Semasa memasak, putar selalu untuk memastikan keperangan.
- Lipat sosej yang sudah siap di tuala kertas. Untuk menyingkirkan lemak berlebihan. Hidangkan hidangan lazat ini dengan saus tomat pedas atau manis.
