Salmon adalah ikan lembut, sihat, kaya vitamin. Stik daripadanya sangat diminati. Dan berapa banyak hidangan yang boleh disediakan daripadanya! Resipi baru sangat mudah, tetapi sesuai untuk pengalaman makan yang paling canggih. Hidangan seperti itu akan kelihatan enak di atas meja dan tidak akan meninggalkan gourmet sejati.
Ia perlu
-
- 250 g salmon segar
- 150 g bunga kembang kol
- 1 biji bit (sederhana)
- 1/4 lada merah
- jus lemon
- 2 sudu minyak sayuran
- rempah secukup rasa (garam
- lada)
- kerajang
Arahan
Langkah 1
Basuh stik salmon, keringkan, gosok dengan garam dan lada secukup rasa. Taburkan dengan jus lemon dan sikat dengan 1 sudu minyak sayuran.
Langkah 2
Basuh, kupas dan gosokkan bit pada parutan halus. Perah jusnya (anda mesti mendapat kira-kira 4-5 sudu besar).
Langkah 3
Tuangkan jus bit ke dalam senduk, tambahkan 1 sudu besar jus lemon, secubit garam, 0,5 cawan air. Didih.
Langkah 4
Bahagikan kubis menjadi perbungaan dan bilas. Masukkan air garam yang telah disiapkan dan didihkan selama 15-20 minit. Tiriskan air garam.
Langkah 5
Potong lada belang menjadi kepingan. Letakkan kerajang: perbungaan kubis, lada, dan di atas - salmon. Gerimis dengan 1 sudu minyak sayuran. Balut dengan baik ke dalam foil supaya wap tidak keluar semasa memasak.
Langkah 6
Letakkan kerajang di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200-220 darjah. Bakar selama 30-40 minit.
