Tulang rusuk babi yang menyelerakan akan menjadi hiasan untuk meja anda. Hidangan ini boleh disajikan sebagai hidangan utama dengan sayur-sayuran dan herba dan sebagai pembuka selera. Daging wangi, berair dan enak akan memuaskan gourmet yang paling ketat.
Arahan
Langkah 1
Potong tulang rusuk menjadi beberapa bahagian.
Langkah 2
Rebus dalam air masin ringan hingga separuh masak.
Langkah 3
Panaskan wain sedikit untuk melarutkan madu. Masukkan madu.
Langkah 4
Perah jus lemon ke dalam wain, masukkan secubit kapulaga, lada hitam tanah.
Langkah 5
Keluarkan tulang rusuk dari kuahnya. Biarkan kuahnya mengalir.
Langkah 6
Lapisi tulang rusuk dengan sos wain.
Langkah 7
Letakkan tulang rusuk pada loyang yang sudah berminyak (anda boleh menggunakan sehelai kerajang untuk dibakar).
Langkah 8
Masukkan loyang ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 15 minit.
Langkah 9
Selepas 15 minit, angkat daging dan sikat tulang rusuk dengan baki sos dengan berus.
Langkah 10
Biarkan di dalam oven hingga coklat selama 5 minit lagi hingga coklat keemasan.
Langkah 11
Hidangkan rusuk panas dengan sayur-sayuran dan herba segar. Selamat menjamu selera.
