Daging Turki adalah produk makanan dan memberikan banyak tenaga. Oleh kerana komposisi khasnya, ia tidak menyebabkan alahan, oleh itu ia sangat baik untuk makanan bayi. Dagingnya sangat lembut, hidangan daripadanya berair dan gebu. Mereka sangat lazat dan akan sangat dihargai.
Ia perlu
-
- 600 g daging kalkun;
- 4 keping roti;
- 100 ml susu
- 2 biji bawang
- 2 ulas bawang putih
- pasli;
- 1 biji telur;
- garam;
- lada hitam tanah;
- 300 g keju lembut;
- minyak sayuran;
- mentega;
- air;
- serbuk roti atau tepung.
Arahan
Langkah 1
Ambil daging kalkun dan, jika perlu, asingkan dari tulang. Jangan lupa bahawa daging pada paha ayam belanda sangat gemuk, dan payudara burung, sebaliknya, agak kering, jadi lebih baik menggunakan kedua-duanya untuk potongan daging. Potong daging menjadi kepingan kecil, cincang dua atau tiga kali.
Langkah 2
Potong kerak dari roti, rendam kepingan dalam susu, dan kemudian peras rata dan tambahkan ke daging cincang. Roti harus sedikit basi, kerana segar dapat memberi rasa sedikit asam.
Langkah 3
Kupas bawang dan bawang putih, potong halus, goreng sedikit minyak sayuran hingga coklat keemasan. Bilas peterseli di bawah air sejuk, keringkan, potong dan, bersama dengan tumis, hantar ke dalam daging cincang. Masukkan telur yang dipukul dengan pengadun di sana.
Langkah 4
Setelah itu, garam dan lada daging cincang, gaul rata sehingga jisim homogen diperoleh dan masukkan ke dalam peti sejuk selama dua puluh hingga tiga puluh minit. Selama ini, ia akan mempunyai masa untuk menyejukkan, dan rempah akan "terbuka".
Langkah 5
Setelah masa berlalu, angkat daging cincang dan bentuk roti kecil dengan tangan basah. Letakkan sebilangan kecil keju di dalam masing-masing. Pastikan untuk menggulungnya di kedua-dua belah tepung roti atau tepung.
Langkah 6
Tuangkan sedikit minyak ke dalam panci yang telah dipanaskan, masukkan roti dan goreng di atas api sederhana sehingga mereka mempunyai masa untuk memasak dengan baik, tetapi tidak membakar. Untuk menggoreng, lebih baik menggunakan campuran minyak sayuran dan mentega. Selepas sepuluh hingga lima belas minit, balikkan potongan dan goreng di sisi lain.
Langkah 7
Kemudian buat api yang sangat kecil, tuangkan sedikit air di bahagian bawah periuk, tutup dengan penutup dan reneh selama lima hingga tujuh minit lagi.
Langkah 8
Hidangkan panas agar keju tidak sejuk. Letakkan di atas pinggan, gerimis dengan mentega cair dan hias dengan ramuan herba. Pilih lauk apa saja - nasi, sayur-sayuran, pasta. Selamat menjamu selera!
