Kerang mengandungi bahan yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi hati. Kerang ini mengandungi asid lemak yang meningkatkan fungsi penglihatan dan otak. Kerang boleh dimasukkan ke dalam salad dan disajikan dengan pelbagai sos.
Ia perlu
-
- Roti:
- kerang - 20 biji.;
- telur - 1 pc.;
- minyak sayuran;
- susu - 150 ml;
- tepung - 50 g;
- gula - 1 sudu besar
- Dengan kentang:
- kentang - 300 g;
- kerang - 150 g;
- bawang;
- minyak sayuran.
- Dalam sos tomato:
- kupang - 10 biji.;
- bawang - 1 pc.;
- tomato - 3 biji.;
- zaitun - 50 g.
- Vinaigrette:
- kerang - 150 g;
- kentang - 2 biji.;
- lobak merah - 1 pc.;
- bit - 1 pc.;
- timun acar - 2 biji.;
- bawang - 1 pc.
- Salad nasi:
- kerang - 500 g;
- beras - 100 g;
- telur - 2 biji.;
- tomato - 1 pc.;
- minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Anda boleh mempelbagaikan menu harian dengan memasak kerang dalam adunan. Keluarkan daging kerang dari cengkerang. Satukan susu, gula, tepung dan kuning telur. Gaul hingga sebati. Pukul protein hingga busa pekat dan masukkan ke dalam adunan. Masukkan kerang ke dalam adunan dan goreng dalam sejumlah besar minyak sayuran. Letakkan pinggan mangkuk yang sudah siap dan hiaskan dengan ramuan segar dan hirisan lemon.
Langkah 2
Kerang sesuai dengan kentang. Rebus kerang di dalam air atau susu dengan daun salam dan lada hitam selama 20 minit. Kemudian sejukkan dan angkat dari kepak. Potong daging dan goreng dalam minyak sayuran dengan bawang cincang. Kupas kentang, bilas di bawah air yang mengalir. Rebus dalam air masin hingga lembut. Letakkan kentang panas di atas pinggan. Letakkan kerang dan bawang di atas.
Langkah 3
Musim kerang dengan sos tomato. Potong bawang dan goreng dengan minyak sayuran bersama bawang putih. Kemudian masukkan tomato, zaitun, pes tomato dan beberapa sudu air. Didihkan, kurangkan panas dan kurangkan sos. Pisahkan daging kerang dari kerang dan masukkan ke dalam sos. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Taburkan dengan ramuan cincang.
Langkah 4
Kemas kini resipi vinaigrette biasa anda dengan menambahkan kerang. Rebus sayur. Sejukkan, kupas dan potong dadu. Kupas kerang dari cangkangnya, rebus, sejukkan dan potong kecil. Masukkan acar dan sayur-sayuran. Musim dengan minyak sayuran dan cuka. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Letakkan vinaigrette di atas pinggan dan hiaskan dengan ramuan herba dan bawang.
Langkah 5
Salad dengan nasi dan kerang akan menghiasi meja perayaan. Rebus kerang segar dalam sedikit air atau susu. Masukkan daun salam, lada hitam, garam. Bilas nasi dan rebus dalam air masin. Dinginkan kerang dan potong halus. Campurkan ramuan salad dan musim dengan cuka dan minyak sayuran. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Letakkan salad yang telah disediakan di atas pinggan dan hiaskan dengan ramuan segar dan bahagian telur rebus.
