Salad ringan dan memuaskan yang sangat sesuai untuk mereka yang mengawasi sosok mereka dengan teliti. Ternyata sangat lembut dan berair.
Bahan-bahan:
- Payudara ayam - 400 g;
- Tomato - 2 biji;
- Mustard meja - 30 g;
- Keju keras - 250 g;
- Bawang putih - 3 ulas;
- Timun segar - 2 biji;
- Pasli hijau - setengah tandan;
- Mayonis Provencal - 80 g;
- Lada hitam tanah dan garam.
Penyediaan:
- Pisahkan fillet ayam dari tulang, bilas hingga bersih dengan air sejuk, kemudian masukkan ke dalam periuk dengan air panas, tambahkan sedikit garam dan masak hingga dimasak dengan api sederhana.
- Sejukkan daging rebus, angkat kulitnya, dan potong pulpa menjadi jalur kecil sepanjang pertumbuhan serat.
- Perahkan keju keras melalui parutan halus.
- Kupas semua daun bawang, bilas, potong halus atau kisar dalam pengisar.
- Bilas semua timun dan tomato hingga bersih dalam air yang mengalir.
- Hancurkan timun ke dalam kiub kecil, pindahkan ke bekas yang dalam, garam dan sisihkan selama beberapa minit, sehingga mereka dimasukkan.
- Bahagikan tomato menjadi seperempat, dan kemudian masing-masing menjadi dua bahagian, serta masukkan timun dalam bekas yang berasingan, musim dengan garam, masukkan ke dalam peti sejuk.
- Setelah sayur-sayuran dimasukkan, mereka mesti dipindahkan ke dalam satu mangkuk salad bersama dengan daging ayam, musim dengan bawang putih, serutan keju, dan campurkan dengan teliti.
- Masukkan mayonis dan mustard ke dalam mangkuk yang terpisah, pukul kuah hingga rata. Salad musim dengan sos mustard, tambah garam dan lada hitam.
- Basuh, keringkan dan cincang pasli, taburkan dengan ramuan sebelum dihidangkan.
