Apabila penuaian ceri yang belum pernah terjadi sebelumnya, apa yang harus dilakukan dengan mereka? Sudah tentu, buat persiapan untuk musim sejuk. Beri musim panas boleh dibekukan atau dikeringkan untuk kegunaan masa depan, diadu atau diadu. Anda juga boleh menyimpan ceri dalam jus anda sendiri. Dengan rawatan haba yang minimum, ceri dalam jus mereka sendiri akan mengekalkan bukan sahaja rasanya, tetapi juga bahan bermanfaat yang membentuk buah beri ini.
Ia perlu
- - ceri;
- - gula.
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan ceri dalam jus mereka sendiri, beri yang dibeli atau diambil dari pokok itu sendiri, dan yang paling penting, segar, mesti disediakan terlebih dahulu.
Proses penyediaan termasuk menyusun, mencuci dan mengupas buah beri. Pertama sekali, pilih ceri manja, dan beri masak, berair, dan tidak rosak
bilas, angkat tangkai dan biji.
Ngomong-ngomong, jangan buang satu atau yang lain, kerana tangkai kering boleh digunakan sebagai ubat untuk helminthiasis, sakit usus, edema.
Juga, tangkai dapat diseduh sebagai teh sebagai diuretik untuk sakit kepala yang disebabkan oleh tekanan darah tinggi dan edema tisu.
Lubang ceri mengekalkan kesejukan dan kehangatan dengan baik, ia boleh diisi dengan tuala wanita kecil, yang kemudiannya digunakan sebagai pemanasan atau penyejuk pemanasan untuk lebam, keseleo, sakit kepala, dan sebagainya.
Langkah 2
Oleh itu, beri yang telah dicuci dan dikupas harus diletakkan di dalam mangkuk enamel yang luas dan ditutup dengan gula pasir pada kadar 1 tin 0.5 liter 1-2 sudu gula.
Buah beri segera dimasukkan ke dalam balang bersih yang telah disterilkan dengan cara yang mudah, atau anda memutuskan untuk melewati proses ini. Masukkan beri ke dalam balang dengan ketat, dan taburkan dengan gula di atasnya.
Langkah 3
Biarkan beri ditutup dengan gula selama beberapa jam, iaitu selama 4-12, sehingga jusnya menonjol. Sekiranya beri disiapkan dalam mangkuk enamel, pertama sekali anda harus menyebarkan ceri ke dalam balang, dan kemudian tuangkan ke atas jus yang dikeluarkan. Gula biasanya larut sepenuhnya dalam 12 jam selepas mendidih.
Langkah 4
Sekarang anda perlu mensterilkan ceri dalam jus mereka sendiri sehingga beri dipelihara sehingga musim sejuk. Untuk melakukan ini, letakkan kain yang dilipat dalam 6 lapisan di bahagian bawah periuk lebar, masukkan balang, seberapa banyak yang sesuai, letakkan penutup pada balang dan tuangkan air sejuk ke dalam kuali sehingga balang kira-kira dua pertiga dari ketinggian di dalam air.
Langkah 5
Letakkan periuk balang di atas api dan didihkan. Didihkan dengan api sederhana selama 10-15 minit.
Langkah 6
Balikkan tin, tutupnya, di atas kain dan bungkusnya. Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya dan kemudian letakkan di bilik bawah tanah, almari, atau peti sejuk anda.
Ceri dalam jus diadu boleh digunakan sebagai hidangan pencuci mulut yang bebas, serta menyediakan jeli, kompot atau pengisian untuk pai, pai, roti, ladu dan kek.
