Hari ini terdapat banyak resipi untuk mengawetkan ceri. Mereka berbeza sama ada dalam kaedah penyediaan atau dengan adanya bahan baru. Resipi seperti itu muncul, berkat kecerdikan suri rumah yang bijak, yang, untuk mempelbagaikan pemuliharaan lama dan "membosankan", menambahkan sesuatu yang baru. Jadi, dari tahun ke tahun, resipi berubah di luar jangkaan. Hanya ada sebilangan besar resipi pengawet kekal, termasuk ceri dalam jus mereka sendiri. Selain fakta bahawa ceri sangat enak, mereka juga berguna untuk orang yang mempunyai sistem saraf yang lemah, dan asid askorbik yang terkandung di dalamnya menguatkan kapilari dan menurunkan tekanan darah.
Arahan
Langkah 1
Pertama, anda perlu menyusun ceri dan memilih buah-buahan yang utuh dan tidak rosak. Kuantiti tidak penting, ambil seberapa banyak yang anda fikirkan sesuai.
Langkah 2
Sediakan balang terlebih dahulu sehingga bersih dan kering sebelum permulaan pengawetan. Masukkan ceri di dalamnya. Kemudian letakkan kaleng di dalam periuk, di bahagian bawahnya meletakkan sokongan logam untuk pengawetan, dan tuangkan air ke dalam bekas.
Langkah 3
Kemudian hidupkan dengan api kecil. Semasa mereka panas, ceri akan mulai menyusut, melepaskan masa sehingga jus memenuhi seluruh bekas.
Langkah 4
Kemudian masukkan air hingga mendidih dan tampalkan balang. Untuk setengah liter, 10 minit akan cukup, dan untuk liter sekurang-kurangnya 15. Semasa pasteurisasi, balang harus ditutup dengan penutup, yang pertama anda mesti rebus sekurang-kurangnya 5 minit.
Langkah 5
Sekiranya anda tidak mahu makanan dalam tin anda "meletup", suri rumah yang berpengalaman mengesyorkan menjadikannya terbalik sebaik sahaja anda menutupnya dan kemudian menyejukkannya.
Langkah 6
Terdapat juga resipi lain. Ia digunakan sekiranya terdapat sedikit masa yang diperuntukkan untuk pemuliharaan. Masukkan ceri segar dan terpilih di dalam balang pra-pasteur.
Langkah 7
Selepas itu, tuangkan air mendidih ke atas buah-buahan dan tutup dengan penutup rebus. Sebilangan suri rumah, bukannya air, menuangkan buah-buahan dengan jus ceri. Juga, ingatlah untuk membalikkan tin setelah anda membuka penutupnya.
