Roti segar dengan susu atau teh panas memang sedap! Kemerah-merahan, subur, wangi … Kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa menyukainya. Belajarlah untuk membentuk roti adunan ragi dalam pelbagai bentuk dan anda akan mempunyai karya seni di atas meja anda. Cuba ia!
Ia perlu
-
- doh yis;
- minyak sayuran;
- gula pasir;
- popi;
- pin penggelek;
- pisau.
Arahan
Langkah 1
Apa sahaja bentuk yang anda pilih untuk roti anda, memulakannya akan sama. Bahagikan adunan menjadi beberapa bahagian yang sama.
Langkah 2
Di atas meja tepung, gulungkan setiap kepingan adunan ke lapisan nipis.
Langkah 3
Dengan menggunakan berus, sikat setiap lapisan doh dengan minyak sayuran.
Langkah 4
Taburkan adunan dengan gula pasir atau biji poppy (pilihan). Doh siap untuk kerja selanjutnya.
Langkah 5
Buat roti berbentuk matahari dari adunan ragi. Untuk melakukan ini, gulung lapisan doh yang dilancarkan ke dalam gulungan. Gunakan pisau tajam untuk membuat potongan sepanjang tepi gulungan yang panjang. Hasilnya adalah "pinggiran". Berhati-hati untuk tidak memotong gulungan menjadi dua! Sambungkan hujung gulungan sehingga tepi yang tidak dipotong berada di tengah. Anda mendapat cahaya matahari dengan sinar.
Langkah 6
Buat kerang dari gulungan adunan seterusnya. Gulungkan adunan ke dalam gulungan yang longgar, tekan perlahan di atas meja dengan tangan anda, sehingga rata. Buat potongan sepanjang bahagian panjang seperti dalam resipi sebelumnya. Sekarang mulailah membentuk kerang dari potongan doh yang dipotong. Letakkan gulungan yang sudah siap di hadapan anda secara menegak sehingga pinggir lekukan berada di sebelah kiri. Jalur doh pertama, yang paling rendah kekal di sebelah kiri. Bengkokkan jalur kedua ke kanan, tekan pinggirnya ke atas meja. Jalur ketiga sekali lagi akan berada di sebelah kiri. Pusing keempat ke kanan. Bentuk keseluruhan kerang dengan cara yang sama.
Langkah 7
Anda juga boleh membuat roti rama-rama. Sediakan doh, gulungkannya ke dalam gulungan. Sertakan tepi gulung ini bersama-sama dan cubitlah. Letakkan tempat kosong di atas meja sehingga tepi yang bergabung berada di bahagian bawah dan bahagian gulungan paling tebal berada di bahagian atas. Tekan sedikit benda kerja dengan tangan anda. Anda akan mendapat sejenis "segi empat" berlapis. Buat satu potong dengan pisau tajam di sisi bertentangan gulungan. Bahagian tengah mesti kekal utuh. Buka doh yang telah dipotong untuk membentuk sayap rama-rama.
Langkah 8
Bentuk semua roti. Letakkannya di atas loyang yang sudah berminyak dan biarkan hingga 10-20 minit. Kemudian sikat roti dengan telur yang dipukul dan letakkan loyang di dalam ketuhar.
Langkah 9
Letakkan roti siap di atas pinggan dan sajikan dengan minuman pilihan anda.
Selamat menjamu selera!
