Ikan tenggiri adalah ikan yang sering dijumpai di rak kedai. Ia adalah sumber protein yang sangat baik, dan juga mengandungi unsur surih yang berguna untuk tubuh: fosfor, yodium, magnesium, zink, kalium, kalsium, dan juga vitamin D.
Ikan tenggiri dibakar dengan kentang
Ini adalah hidangan yang tidak biasa dan sangat memuaskan, sesuai untuk makan malam keluarga dan meja perayaan.
Anda perlu:
- makarel beku segar - 1-2 pcs;
- bawang besar - 1 keping;
- kentang 1 kg;
- lada garam;
- mayonis.
Kami mencuci ikan cair dengan baik, membersihkan dan memisahkan fillet dari tulang, potong, masukkan ke dalam mangkuk. Potong bawang menjadi 1/4 gelang dan tambahkan ke makarel. Taburkan dengan garam dan lada, campurkan semuanya dengan lembut dan biarkan selama 20-30 minit.
Kupas kentang dan potong kecil, campurkan dengan bawang dan ikan, perasakan dengan mayonis, garam dan campurkan. Masukkan isi mangkuk ke dalam loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Kami bakar selama 45-50 minit.
Ikan tenggiri dalam kerajang
Anda perlu:
- ikan tenggiri beku segar - 1 besar;
- dill hijau - 1/2 tandan;
- hijau pasli - 1/2 tandan;
- garam, lada - secukup rasa;
- jus lemon - 1 sudu besar.
Bersihkan tenggiri, bersihkan dan buang bahagian dalamnya. Potong sayur-sayuran halus, campurkan dengan garam dan lada dan kerutkan lembut dengan tangan anda agar jus menonjol. Kami mencuci tenggiri, taburkan dengan garam dan lada di bahagian luar dan isi dengan pengisian hijau. Kami membungkus ikan dengan kerajang dan memasukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan. Kami bakar selama 40 minit pada suhu 180 darjah. Taburkan ikan yang sudah siap dengan jus lemon.
Gulung ikan tenggiri dengan sayur-sayuran
Anda perlu:
- ikan kembung - 2 biji;
- lobak besar - 1 pc;
- bawang - 1-2 biji;
- garam, lada, perasa ikan - secukup rasa;
- bawang putih 2-3 ulas;
- minyak bunga matahari;
- jus lemon.
Ikan tenggiri saya, bersihkan, potong sepanjang jurang dan dapatkan dua keping isi dari setiap ikan. Gosokkan wortel pada parutan kasar, potong bawang dalam separuh cincin, jalur lada dan goreng sedikit dengan minyak bunga matahari. Garam isi ikan, masukkan perasa dan taburkan sedikit dengan jus lemon. Potong bawang ke dalam kepingan nipis dan masukkan bumbu. Kami menyebarkan sayur-sayuran di atas ikan tenggiri dan menggulungnya ke dalam gulungan yang ketat. Balut (masing-masing secara berasingan) dalam kertas pembakar dan bakar dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 180 darjah.
