Dill kering adalah perasa yang sihat dan enak untuk banyak hidangan. Sebagai tambahan kepada rasanya yang enak, teh disediakan dari dill kering, yang membantu penyakit saluran gastrousus. Ia adalah agen bakteria dan mempunyai kesan tonik.
Aplikasi memasak
Suri rumah yang mahir telah lama menggunakan dill kering sebagai perasa aromatik terbaik yang akan meningkatkan hidangan panas. Ini melengkapkan sup, sayur-sayuran panggang, salad segar, dan juga digabungkan dengan keju kotej, memberikan rasa pedas yang menyenangkan. Dill kering digunakan dalam masakan sebagai hiasan pinggan mangkuk. Oleh kerana dill kering lebih aromatik dan harum daripada segar, ia harus ditambahkan pada makanan secara sederhana. Jika tidak, makanan akan memperoleh bau pedas dan rasa yang kaya.
Gunakan dalam perubatan tradisional
Untuk rawatan perut dan usus, serta meningkatkan pencernaan, ubat tradisional menyarankan minum teh yang dibuat dari dill kering. Untuk melakukan ini, satu sendok teh dill cincang kering dituangkan dengan segelas air mendidih dan dimasukkan selama 15-20 minit. Minuman ini harus diminum beberapa minit sebelum makan pada minggu tersebut. Resipi yang sama digunakan sebagai agen bakteria dalam bentuk kompres untuk pelbagai keradangan, termasuk penyakit mata dan luka terbuka. Kompres Dill digunakan sebagai topeng muka. Prosedur sedemikian mempunyai sifat tonik anti-penuaan, memberikan keanjalan dan kelembutan pada kulit. Losyen dari rebusan kering dill digunakan untuk menghilangkan bintik-bintik usia. Ini adalah cara yang selamat dan berkesan.
Manfaat
Dill kering mengekalkan semua vitamin dan mineral, hanya dalam jumlah yang lebih kecil daripada dill segar. Ini adalah faedah kesihatan tambahan semasa musim sejuk. Dill kering kaya dengan vitamin B, serta unsur A, C, D, E. Unsur surih seperti kalium, kalsium, magnesium, zink, selenium, tembaga, mangan, besi dan lain-lain termasuk dalam komposisinya. Ini menjadikan kawasan simpanan bahan berguna.
Pengeringan dan penyimpanan yang betul
Untuk mengekalkan sifat penyembuhannya, dill mesti dikeringkan dengan betul. Daun seperti jarum hijau segar dituai dengan batang sebelum berbunga, sehingga lembut dan mempunyai masa untuk kasar. Tangkai dill dibasuh dengan air sejuk dan diletakkan di atas kertas bersih di ruangan gelap yang berventilasi. Dill mengering dengan cepat, sudah pada hari kedua pengeringan, saiznya akan kelihatan dan gelap. Simpan dill kering dalam bekas tertutup legap. Dengan kaedah pengeringan dan penyimpanan yang betul, dill akan mengekalkan sifat penyembuhannya untuk masa yang lama.
