Galette dengan daun bawang, labu dan feta adalah hidangan yang sangat lazat dan lembut yang cukup mudah disediakan. Inilah yang saya cadangkan untuk lakukan. Nikmati keajaiban ini!
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 2 sudu besar;
- - tepung gandum - 2 sudu besar;
- - mentega - 50 g;
- - Keju Parmesan - 20 g;
- - susu - 2-3 sudu besar.
- Mengisi:
- - daun bawang - 2 tangkai;
- - minyak zaitun - 4 sudu besar;
- - mentega - 20 g;
- - susu - 1 gelas;
- - tepung - 1 sudu teh;
- - pulpa labu - 300 g;
- - Keju Feta - 100 g;
- - garam;
- - lada.
Arahan
Langkah 1
Satukan mentega dengan tepung. Masukkan keju dan susu pra-parut di sana. Tambahkan yang kedua dalam bahagian kecil. Campurkan semuanya sehingga sebati. Kuli doh dari jisim yang dihasilkan. Masukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira setengah jam.
Langkah 2
Potong pulpa labu menjadi kepingan, ukurannya tidak boleh melebihi 1 sentimeter. Letakkan di atas loyang dan gerimis dengan minyak zaitun. Musim juga dengan garam dan lada. Anda boleh menggunakan rempah lain yang anda mahukan. Panaskan ketuhar hingga sekitar 180 darjah dan hantar sayur cincang ke dalamnya selama seperempat jam.
Langkah 3
Potong daun bawang menjadi kepingan nipis. Letakkan 2 jenis minyak dalam kuali sekaligus - zaitun dan mentega. Goreng sayur cincang dalam campuran ini, kacau selalu. Ini perlu agar tidak terbakar. Apabila masih ada sedikit masa sebelum siap, tambahkan susu ke dalamnya. Didihkan campuran yang dihasilkan sehingga hampir semua cecair hilang. Bila ada sedikit, masukkan tepung ke dalam bawang. Kacau rata, kemudian perasakan dengan garam dan lada.
Langkah 4
Gulungkan doh yang telah siap sehingga sebiji kek dengan diameter 25 sentimeter terbentuk.
Langkah 5
Letakkan doh yang digulung ke dalam loyang bulat. Kemudian letakkan bawang goreng di atasnya, kemudian labu. Isi jurang antara bahan-bahan ini dengan feta. Lipat tepi pinggan sehingga bahagian tepi biskut terbentuk.
Langkah 6
Letakkan pinggan di dalam ketuhar selama lebih kurang 30-40 minit. Biskut dengan daun bawang, labu dan feta sudah siap!
