Lada yang disumbat dalam sos krim masam adalah lazat dan berkhasiat. Daging cincang boleh digunakan bukan hanya daging babi, tetapi daging lembu atau ayam belanda. Padi biasanya digunakan bijirin panjang dan digilap. Bawang putih akan memberi sos rasa yang sedap. Di samping itu, anda boleh menambahkan rempah anda sendiri ke dalam hidangan sesuka hati.
Ia perlu
-
- daging babi 300 g,
- daging lembu 200 g,
- lemak 100 g,
- beras digilap 200 g,
- 10-12 paprika
- bawang 2 biji.,
- tomato 3 biji.,
- bawang putih 3 ulas,
- krim masam 250 g,
- tepung 1 sudu besar,
- lada hitam tanah
- segelas air,
- minyak goreng
Arahan
Langkah 1
Cairkan paprika. Dalam kes ini, lada beku yang dikupas dapat diisi begitu saja, dan lada beku yang utuh, dengan biji dan tangkai, mesti dicairkan dan dikupas. Tatal daging babi dan daging lembu, lemak babi melalui penggiling daging. Masukkan daging cincang yang dimasak bersama nasi. Kupas bawang. Cincang sebiji bawang, potong selebihnya menjadi separuh cincin. Masukkan bawang cincang halus ke dalam daging cincang, lada dan garam.
Langkah 2
Biarkan dua lada, yang lain perlu diisi dengan daging cincang, tetapi tidak sepenuhnya, kerana nasi akan membengkak semasa memasak. Anda perlu taburkan stewpan dengan minyak dan masukkan lada loceng yang disumbat ke dalamnya. Didihkan dengan api kecil selama 20 minit.
Langkah 3
Ambil sayur-sayuran: tomato perlu dibasuh dan dipotong menjadi kepingan nipis. Potong lada belang yang tinggal menjadi kepingan. Masukkan tomato, bawang dan lada ke dalam periuk, tuangkan sedikit air. Kupas bawang dan potong halus.
Langkah 4
Buat sos. Masukkan tepung ke krim masam dan kacau sehingga tidak ada ketulan. Garam dan lada sos, kacau terus, kemudian cairkan sos dengan air yang tinggal. Masukkan bawang putih ke dalam sos.
Langkah 5
Tuangkan lada yang disumbat dengan sayur-sayuran yang ditunjukkan ke dalam sos dan naikkan api. Tunggu hingga kuah pekat sambil dikacau selalu. Biarkan pinggan ditutup selama lima minit sebelum dihidangkan. Makanan ini dihidangkan panas. Tuangkan sos ke atas pinggan yang telah siap dan taburkan dengan ramuan herba.
