Suri rumah Rusia sering memasak hidangan kentang. Kentang aromatik digunakan sebagai lauk, makanan ringan, mengisi pai dan banyak lagi hidangan lain. Keadaan sering timbul di mana kentang menerima sebahagian besar garam semasa memasak atau rebusan. Dalam kes ini, jangan putus asa, ada beberapa cara yang boleh dipercayai untuk membetulkan rasa hidangan masin.
Arahan
Langkah 1
Cara paling mudah ialah menjimatkan kentang yang telah dimasak untuk kentang tumbuk. Anda boleh mengeluarkan lebihan garam dari periuk semasa peringkat memasak awal dengan mengalirkan semua kuahnya dan mengisi tempat itu dengan air suam. Sekiranya garam ditambahkan ke sayur-sayuran siap pakai, anda boleh mengatasi keadaan ini dengan susu dan mentega suam, yang bukan sahaja akan menghilangkan garam berlebihan, tetapi juga membuat puri lebih aromatik dan lapang.
Langkah 2
Kentang rebus masin boleh digunakan untuk membuat salad. Cukup untuk menambah ikan rebus tanpa garam (ikan kod, pollock, hinggap), wortel rebus, telur dan sayur-sayuran, dan kemudian perasakan semuanya dengan minyak bunga matahari. Mayonis tidak akan berfungsi dalam kes ini, kerana sos ini mempunyai rasa yang agak masin.
Langkah 3
Garam berlebihan yang tidak sengaja masuk ke dalam periuk dengan kentang rebus juga dapat dikeluarkan dengan mengalirkan sebahagian air. Dalam kes ini, anda perlu menambahkan cecair baru ke dalam masakan. Sekiranya rebusan terlalu masin setelah siap, bahagian baru sayur rebus tanpa garam yang ditambahkan pada asalnya akan membantu menyelamatkannya.
Langkah 4
Keadaan lebih rumit dengan kentang goreng. Anda boleh membetulkan rasa hidangan dengan menambahkan beberapa telur, disebat dengan susu, ke kentang siap. Makanan baru akan memakan banyak garam, memberikan hidangan rasa baru. Benar, anda tidak akan dapat merasakan kentang goreng dalam erti kata klasik, tetapi anda akan mendapat telur dadar yang enak dan enak dengan kentang untuk seisi keluarga.
