Zucchini disebut buah pemakanan. Oleh kerana komposisinya, ia digunakan semasa diet, mereka mula memberi makan anak-anak kecil. Ia disyorkan untuk pesakit yang mengalami debit gula. Banyak hidangan lazat disediakan daripadanya.
Faedah dan komposisi
Fakta bahawa zucchini sihat dibuktikan dengan komposisi kimianya. Ia tidak mengandungi lemak. Ia mengandungi minimum asid lemak. Kolesterol sama sekali tidak ada, tetapi ada banyak yang berguna dan diperlukan untuk tubuh kita - asid nikotinik, vitamin E, asid tartronik dan askorbik dan banyak lagi. Kerana komposisinya, zucchini adalah produk penyembuhan yang membantu dengan banyak penyakit: ia menguatkan sistem saraf, membantu hati, jantung, arteri, membantu mengurangkan tekanan, dan memperbaiki saluran pencernaan. Pakar pemakanan mengesyorkan makan zucchini mentah atau hidangan bersama mereka lebih kerap.
Zucchini bergulung dengan keju
Untuk hidangan yang perlu anda ambil:
- 2 courgettes (zucchini lebih baik)
- keju keras (mozzarella baik)
- 2 sudu besar l. sos tariyaki
- garam secukup rasa
- 1 st. l. bijan
- minyak zaitun secukup rasa
- lidi (tusuk gigi)
- Ambil zucchini muda, dengan kulit yang nipis. Potongnya menjadi kepingan setebal 3 mm. Adalah baik untuk melakukan ini dengan alat untuk memotong sayur-sayuran. Di satu sisi pinggan, minyak dengan minyak zaitun (anda boleh menggunakan yang lain) dan garam (lebih baik dengan garam halus).
- Seterusnya, goreng zucchini dengan ringan, tetapi lebih baik bakar di dalam ketuhar. Boleh dipanggang, juga ringan, tanpa terbawa-bawa dengan menggoreng.
- Potong keju menjadi kepingan. Letakkan keju di sebelah tempat pinggan zucchini ditambahkan. Gulung perlahan ke dalam gulungan. Tuangkan sos ke atas setiap gulung dan taburkan dengan biji bijan. Goreng biji dengan ringan dalam kuali kering. Untuk mengelakkan gulungan terbabas, selamatkan dengan tusuk sate atau tusuk gigi.
Kek zucchini "Fantasi"
Kek yang tidak biasa ini tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli.
Untuk kek skuasy, anda memerlukan:
- 500 g zucchini
- 1 sudu besar l. tepung Gandum
- 1 biji telur ayam
- 2 sudu besar l. minyak sayuran (bunga matahari, zaitun, atau kegemaran anda)
- secukup rasa kunyit, jintan dan jintan
- secukup rasa garam, lada hitam
Untuk pengisian anda perlu mengambil:
- 200 g keju curd
- 1 lada bel merah atau kuning
- 1 ulas bawang putih
- 1 sudu besar l. zaitun (diadu)
- 0.5 timun acar atau acar
- tangkai selasih
- Ambil zucchini, basuh, kupas. Potong secara rawak menjadi kepingan dan giling dengan cara apa pun - pengisar, parut, penggiling daging. Biarkan sebentar dan toskan cecair yang telah terbentuk. Masukkan tepung, sebiji telur, rempah yang ditentukan atau yang anda suka mengikut jisimnya. Hantar garam dan lada ke sana. Campurkan semuanya sehingga sebati.
- Bakar 3 kek (pancake) dari jisim labu dan minyak sayuran yang dihasilkan dalam kuali.
- Sediakan pengisian: basuh lada dan potong kecil juga - timun. Potong zaitun juga. Perahkan bawang melalui penekan atau hancurkan dan potong halus. Kisar daun selasih. Hancurkan keju curd (anda boleh menggunakan garpu) dan masukkan bahan cincang. Campurkan.
- Griskan setiap kek labu dengan pengisian, susun di atas satu sama lain. Anda boleh menghias dengan hijau.
