Daging salmon berair yang enak bukan sahaja sangat enak, tetapi juga tidak mengandungi tulang kecil, kecuali bahagian permatang. Adalah senang memotong bangkai salmon. Untuk memanggang dalam kerajang, fillet ikan atau stik digunakan, tetapi jika ikan kecil, maka boleh dipanggang keseluruhan. Masukkan pelbagai sayur-sayuran ke dalam ikan, masak semuanya dalam kerajang, dan anda akan segera mendapat lauk yang indah. Semasa menggunakan kerajang, perhatikan label untuk tujuannya, kerajang nipis mungkin robek, dan semua jusnya akan berada di atas loyang, dan piring akan menjadi kering.
Ia perlu
-
- fillet atau stik salmon;
- kerajang;
- bawang;
- lobak merah;
- sayur-sayuran beku;
- hijau;
- buah zaitun;
- garam;
- sos soya;
- Wain putih;
- limau.
Arahan
Langkah 1
Gariskan loyang dengan kerajang memasak. Lebih baik menggunakannya dalam dua lapisan agar tidak menusuk atau terkoyak secara tidak sengaja. Lubricate bahagian bawah dengan sayur atau mentega.
Langkah 2
Potong bawang menjadi cincin atau kepingan nipis. Pisahkan cincin atau sektor dengan jari anda, bahagikan kepada dua timbunan. Letakkan bahagian pertama bawang di lapisan bawah pada kerajang.
Langkah 3
Letakkan kulit fillet salmon ke bawah pada pad bawang. Sekiranya anda membakar stik, letakkan di atas bawang.
Langkah 4
Musim salmon. Ini boleh dilakukan dengan garam biasa atau garam laut. Pencinta kicap boleh menaburkan ikan dengannya.
Langkah 5
Potong wortel menjadi bulat atau jalur, seperti yang anda suka.
Langkah 6
Letakkan bahagian kedua bawang cincang dan wortel di atas salmon. Taburkan dengan ramuan herba. Anda boleh menambah lapisan sayur beku yang lain, garam sedikit.
Langkah 7
Tuangkan wain putih di atas struktur yang dihasilkan. Lekatkan kerajang dengan kuat untuk mengelakkan kebocoran. Letakkan di dalam ketuhar.
Langkah 8
Bakar salmon selama tidak lebih dari setengah jam.
Langkah 9
Sekiranya anda mahukan kerak keju di atas pinggan, angkat salmon dari ketuhar pada akhir memasak. Cetak kerajang di atas. Bengkokkan dengan lembut, tetapi jangan membukanya sepenuhnya sehingga jusnya tidak tumpah. Taburkan dengan keju parut di atas dan letakkan di dalam oven lagi selama 5 minit untuk mencairkan dan bakar.
Langkah 10
Hidangkan ikan yang dibalut dengan kerajang yang dibakar. Teratas dengan ramuan herba dan zaitun hitam.
