Keropok buatan sendiri yang renyah adalah makanan pembuka yang sangat baik, tambahan yang lazat untuk sup, kaldu, salad. Mereka mudah dimasak dalam kuali atau di dalam ketuhar, tetapi suri rumah semakin banyak menggunakan peranti pelbagai fungsi yang berguna - multicooker. Di dalamnya, anda boleh membuat keropok manis atau masin dengan cepat hanya menggunakan bahan tambahan yang sihat.
Croutons dalam multicooker: kelebihan dan ciri
Keropok buatan sendiri jauh lebih sihat daripada yang dibeli. Ia tidak termasuk konservatif, perisa tiruan dan bahan lain yang tidak begitu sihat. Rasa dapat disesuaikan seperti yang diinginkan dengan mengubah bahagian rempah, menambahkan produk baru, bereksperimen dengan jenis roti dan bentuk produk. Crouton memungkinkan untuk menggunakan sisa roti, roti dan jenis roti yang lain, proses memasaknya sangat menjimatkan. Lebih baik membuat roti dari roti basi, lebih senang memotongnya menjadi jalur atau kiub yang kemas.
Memasak keropok dalam multicooker sangat mudah. Perlu dimulakan dengan resipi sederhana dan bahagian percubaan kecil. Syarat penting ialah memahami berapa lama masa yang diperlukan untuk memanggang dengan betul. Banyak bergantung pada model multicooker dan jenis roti. Keropok siap pakai disimpan di dalam beg kertas atau beg kain, di dalam balang tertutup rapat atau bekas plastik, ia boleh mengeluarkan bau apak yang tidak menyenangkan.
Crouton roti putih pedas
Pilihan klasik untuk makanan ringan atau sup. Jumlah garam disesuaikan dengan rasa, anda boleh menolak rempah.
Bahan-bahan:
- 0.5 roti roti putih standard (kira-kira 400 g);
- 2 sudu besar l. minyak bunga matahari halus;
- lada hitam tanah;
- garam;
- campuran rempah.
Potong roti menjadi kiub atau helai. Pilihan pertama lebih sesuai untuk salad dan sup; lebih senang menggunakan tongkat panjang sebagai makanan ringan bir. Tuangkan kepingan roti ke dalam mangkuk yang dalam, gerimis dengan minyak sayuran, tambah garam, lada tanah dan rempah. Campurkan semua sehingga sebati sehingga mentega dan rempah merata roti.
Masukkan crouton ke dalam mangkuk multicooker, ratakan lapisan, tutup penutup dan hidupkan program "Baking". Selepas 20 minit, kacau crouton dengan spatula dan hidupkan semula alat. Jumlah masa memasak adalah 40 minit. Crouton goreng yang betul harus memperoleh kerak emas yang indah, menjadi harum dan rangup. Tuangkan ke dalam mangkuk, sejukkan dan hidangkan.
Crouton bawang putih asli
Makanan ringan gaya Itali yang enak dan enak dengan bir atau minuman lain. Rusuk seperti itu boleh dimasukkan ke dalam salad dengan daging atau ikan salai. Mereka yang lebih suka rasa yang lebih halus harus mengurangkan jumlah bawang putih.
Bahan-bahan:
- 1 keping roti rai
- 170 g minyak zaitun;
- kepala bawang putih;
- garam secukup rasa;
- herba kering (pasli, kemangi, thyme).
Potong roti sedikit basi menjadi kepingan nipis. Masukkan kepingan ke dalam mangkuk multicooker, perlahan-lahan mengoles bahagian bawah dengan minyak sayuran. Hidupkan program Baking atau Multipovar selama 20 minit.
Kupas bawang putih, bahagikannya ke dalam kepingan, potong dalam pengisar atau masukkan penekan. Masukkan gruel wangi ke dalam mangkuk kecil, masukkan campuran herba, minyak zaitun dan garam, gaul rata.
Masukkan crouton panas ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan campuran minyak-bawang putih ke dalamnya, campurkan dan biarkan hingga sejuk sepenuhnya. Bahan tambahan cepat diserap ke dalam roti panggang, mengering, crouton akan menjadi lembut dan rangup.
Crouton berperisa ayam yang menyelerakan
Pengganti makanan ringan yang dibeli dengan aroma sotong, pizza atau salami - makanan istimewa buatan sendiri dengan rasa ayam, cendawan, daging lembu. Rahsia itu mudah - ketika mengeringkan, kaldu pekat ditambahkan ke roti, memberikan warna yang indah dan aroma yang kaya dengan crouton. Makanan ini enak dalam salad buatan sendiri dan boleh dijadikan makanan ringan berkelah.
Bahan-bahan:
- sebuku roti rai;
- 1 sudu besar l.minyak sayuran tanpa bau;
- 1 kiub sup ayam kering.
Potong roti menjadi kiub atau kepingan yang rapi, taburkan dengan minyak sayuran dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Masak selama 20 minit dengan penutup ditutup dalam keadaan Bakar. Semasa memasak, keropok perlu dicampurkan 1-2 kali dengan spatula plastik atau kayu.
Sehingga roti mencapai keadaan yang diinginkan, sediakan pembalut dengan menuangkan beberapa sudu air panas ke atas kiub bouillon. Menguli dan mencampurkan jisim hingga sebati. Tuangkan kaldu pekat ke dalam botol semburan dan proseskan crouton panas, kacau sehingga cairan merata roti. Biarkan crouton kering dan sejuk. Makanan ringan yang sama boleh disediakan dengan jenis kaldu lain, misalnya daging lembu atau cendawan. Tambahan yang baik adalah herba pedas kering.
Pencuci Mulut rangup: Penyediaan Langkah demi Langkah
Dari sisa roti putih, anda boleh membuat crouton rangup yang enak untuk teh. Jumlah gula tepung disesuaikan dengan rasa.
Bahan-bahan:
- 400 g roti, baguette atau roti putih lain;
- 1 sudu besar l. minyak bunga matahari halus;
- gula serbuk.
Potong roti menjadi kepingan yang tidak terlalu kecil. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran, tuangkan kepingan roti, atur program "Baking" selama 15 minit. Roti putih lembut disediakan lebih cepat daripada roti rai atau gandum. Dalam proses menggoreng, tumis crouton dengan spatula.
Tuangkan kepingan roti panas ke piring, taburkan dengan gula tepung dari saringan. Biarkan makanan sejuk dan hidangkan. Crouton manis tidak dapat disimpan dalam jangka masa yang lama; lebih baik memasaknya sebelum makan.
