Masakan Tatar mempunyai pelbagai jenis hidangan lazat. Salah satunya ialah azu. Dalam hidangan ini, daging digabungkan secara harmoni dengan sayur-sayuran dan rempah. Azu akan membantu apabila anda perlu memberi makan kepada syarikat besar atau memasak makan malam yang lazat. Pada musim sejuk, azu dengan daging lembu yang dimasak dalam periuk perlahan akan menghangatkan badan, dan aroma rempah wangi akan mengingatkan anda pada musim panas yang hangat.
Ia perlu
- - 400 gram daging lembu,
- - 250 ml kaldu daging,
- - 5 kentang,
- - 2 timun acar,
- - 1 ulas bawang putih,
- - 2 sudu besar sudu pes tomato,
- - 2 sudu besar sudu minyak bunga matahari,
- - secukup rasa,
- - 3 daun bay,
- - paprika tanah manis secukup rasa,
- - lada hitam tanah secukup rasa,
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging, keringkan, potong dadu.
Langkah 2
Tuangkan dua sudu bunga matahari atau minyak sayuran ke dalam multicooker, hidupkan program menggoreng dan goreng daging hingga garing.
Langkah 3
Potong timun acar menjadi kiub.
Langkah 4
Potong cengkih bawang putih menjadi kepingan atau kiub secukup rasa.
Langkah 5
Masukkan bahan yang telah disediakan dalam periuk perlahan, garam dan lada, masukkan rambut palsu dan gaul. Tuangkan kuahnya (rebus atau bancuh kiub daging), kacau. Letakkan mod rebusan pada multicooker, masak selama 1 jam 20 minit.
Langkah 6
Kupas kentang, basuh, potong. Letakkan kentang dalam periuk perlahan 40 minit selepas memulakan memasak. Didihkan selama 40 minit lagi. Periksa kesediaan untuk daging dan kentang. Garam jika perlu.
Langkah 7
Bilas dill, keringkan, potong dan taburkan pada asas selesai. Daripada dill, anda boleh mengambil pasli atau ketumbar - secukup rasa. Hidangkan asas-asas dalam pinggan yang dibelah dengan krim masam.
