Agak sukar untuk menilai kelebihan telur bagi tubuh manusia kerana mudah dicerna putih telur. Bahagian lain dari mereka - kuning telur - adalah sumber sejumlah besar vitamin dan mineral. Populariti telur semakin meningkat baru-baru ini, kerana pakar pemakanan membongkar mitos mengenai bahaya memakan lebih dari 3 telur setiap bulan. Oleh itu, bagaimana anda boleh memasak produk ini dengan cepat dan mudah dalam multicooker moden?
Masakan kukus
Ini tidak memerlukan banyak masa, begitu juga dengan banyak bahan dan lekapan. Anda hanya perlu menuangkan kira-kira tiga gelas air ke dalam bekas multicooker, gantungkan jaring atau saringan di atasnya (bergantung pada apa yang dilengkapi dengan peralatan dapur), di mana anda kemudian meletakkan jumlah telur yang diperlukan dan menghidupkan "stim" "mod memasak tersedia untuk semua multicooker. Masa yang diperlukan untuk merebus telur rebus ialah 12 minit, rebus lembut - 6, 5-7 minit, dan undur mesti dilakukan sejak cecair mendidih di dalam multicooker.
Dan ada sedikit muslihat di sini. Telur sering pecah semasa memasak, terutamanya ketika direbus keras. Untuk mengelakkan ini berlaku, anda perlu menusuk setiap satu dengan jarum dari sisi tumpul sekali. Ini akan memastikan telur tidak retak semasa mendidih.
Oleh kerana kekurangan bau khas dalam cengkerang, telur mendidih dapat digabungkan dengan penyediaan hidangan lain yang memerlukan air. Ini dapat menjimatkan masa dan tenaga. Sangat senang memasak telur rebus dengan cara ini, misalnya, dengan bubur soba, yang memerlukan sejumlah besar air. Dalam kes ini, perlu menetapkan mod "bijirin" pada multicooker, yang durasinya biasanya 22-25 minit (cecair memanaskan dan mendidih selama 10 minit, dan soba itu sendiri sudah mendidih selama 15 minit).
Rebus telur dalam kuali multicooker
Kaedah memasak ini sama mudahnya. Air hanya dituangkan ke dalam mangkuk alat, telur diletakkan, yang mesti ditutup dengan cecair, dan kemudian mod "stim" dihidupkan. Masa memasak dalam kes ini adalah 8-10 minit untuk keadaan "curam" dan 4, 5-5 untuk keadaan rebus lembut. Kiraan balik juga dilakukan dari saat mendidih.
Dalam kes ini, mod operasi multicooker lain - "Multipovar" tidak kurang berkesan, walaupun tidak semua peranti jenis ini memilikinya. Kemudian undur bermula dengan segera, dan anda tidak perlu menunggu mendidih. Untuk memasak rebus, tetapan suhu 100 darjah Celsius dan masa 20 minit diperlukan, dan untuk keadaan rebus lembut - rejim suhu yang sama dan 15 minit waktu operasi multicooker.
Jangan lupa tentang langkah-langkah yang dapat memudahkan proses pembersihan telur: sebaik sahaja selesai memasak, mereka mesti dimasukkan ke dalam bekas dengan air sejuk, sehingga telur akan menyejuk, dan membersihkannya tidak akan sukar bagi awak. Jangan biarkan telur rebus dalam bekas multicooker setelah mematikannya, kerana telur akan cepat mencapai keadaan "sejuk".
