Omelet, yang disediakan di tadika dan sekolah, mempunyai rasa yang halus dan sangat menyenangkan. Sangat mungkin untuk memasaknya di rumah jika anda mengetahui beberapa cara masakan.
Membuat telur dadar seperti di tadika
Untuk menyediakan telur dadar selama 6 hidangan, anda memerlukan 10 telur terpilih, 500 mililiter susu, 60 gram mentega dan 1 sudu teh garam. Selain itu, anda perlu menyediakan satu sudu mentega untuk melincirkan loyang.
Telur hendaklah dipecah menjadi mangkuk atau periuk dalam, kemudian masukkan susu dan garam ke dalamnya. Semua bahan mesti dicampurkan dengan teliti
pukul.
Rahsia membuat telur dadar seperti itu adalah menggunakan susu yang cukup banyak. Di samping itu, sangat penting untuk diperhatikan bahawa susu dan telur tidak perlu disebat, tetapi hanya perlu dikacau dengan baik. Di kantin, telur dadar dimasak dalam banyak bahagian. Tukang masak itu tidak mempunyai kemampuan untuk mencambuk produk, tetapi hanya mencampurkannya dengan teliti.
Seterusnya, anda perlu menyapu loyang dengan mentega dan tuangkan campuran yang telah siap ke dalamnya, dan kemudian masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C. Anda perlu memanggang telur dadar selama 30 minit. Anda tidak perlu membuka ketuhar semasa memasak.
Sebaik sahaja telur dadar siap, anda perlu mematikan ketuhar, keluarkan loyang dari itu. Setelah hidangan sejuk sedikit, anda perlu memotongnya menjadi bahagian, masing-masing diletakkan di atas pinggan individu. Mentega hendaklah dipotong menjadi 6 keping dan setiap bahagian hendaklah diletakkan di atas porsi telur dadar.
Beberapa rahsia membuat telur dadar
Agar hidangannya tidak lazat, disarankan untuk menggunakan telur segar yang dipilih sahaja untuk penyediaannya. Lebih baik memilih susu buatan sendiri. Kandungan lemaknya jauh lebih tinggi daripada yang dihasilkan di kilang susu. Susu, yang dibuat dari serbuk, atau produk yang disterilkan untuk simpanan lama tidak sesuai untuk membuat telur dadar.
Di beberapa kantin, adalah kebiasaan untuk menambahkan sedikit tepung ke telur dadar, tetapi sebenarnya hidangan itu ternyata sangat enak dan padat walaupun tanpa ramuan ini.
Ada yang percaya bahawa tukang masak tadika menambah bahan khas ke telur dadar yang tidak boleh jatuh semasa membakar. Ini sama sekali tidak berlaku. Sekiranya tuan rumah ingin memastikan bahawa kepingannya cukup tinggi, dia perlu memilih bentuk dengan sisi setinggi mungkin. Anda perlu mengisinya sekitar 2/3, kerana jisim susu telur cenderung bertambah besar apabila dibakar.
