Cincang ini dibuat dari daging ayam, sehingga sangat lembut. Kacang menambah rasa asli ayam, sayur-sayuran sedikit renyah dan manis, dengan rasa halia yang menyenangkan.
Ia perlu
- - 4 dada ayam;
- - 60 g kacang hazel dan badam;
- - 2 biji telur;
- - minyak untuk menggoreng.
- Untuk lauk sayur:
- - 200 ml santan;
- - 200 g daun bawang, wortel, paprika;
- - 100 g bawang;
- - 50 g mentega;
- - 4 cm akar halia;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Pukul dada ayam (jika sangat besar, anda boleh memotongnya separuh), taburkan dengan lada dan garam secukup rasa. Campurkan hazelnut dan badam cincang bersama-sama. Pukul telur ayam dengan sedikit garam.
Langkah 2
Taburkan potongan ayam dengan tepung, celupkan setiap gigitan ke dalam telur, kemudian di dalam kacang cincang, goreng pada kedua belah pihak hingga masak sepenuhnya (3-5 minit di satu sisi).
Langkah 3
Sekarang sediakan lauk gaya Asia yang lazat untuk makanan anda. Untuk melakukan ini, kupas wortel dan paprika, potong. Potong daun bawang dan bawang lebih besar. Gosokkan akar halia segar.
Langkah 4
Cairkan mentega dalam kuali, masukkan halia parut, masukkan wortel dan goreng bersama selama 2 minit, kacau sekali-sekala. Kemudian masukkan sayur-sayuran selebihnya, campurkan, tutup dengan santan. Kurangkan api dan reneh sayur selama 5 minit, hingga santan pekat. Anda tidak perlu tutup, kacau sayur dari semasa ke semasa. Musim dengan garam secukup rasa, angkat dari api, tutup dan biarkan selama 10 minit. Anda tidak perlu menggoreng sayur-sayuran untuk masa yang lama - mereka mesti sedikit garing.
Langkah 5
Hidangkan potongan roti kacang panas yang dimasak dengan sayur-sayuran. Oleh kerana hidangannya ternyata dalam gaya Asia, anda boleh memakannya dengan sumpit Cina.
