Sama sekali tidak perlu menggunakan daging dan ikan untuk menyediakan makanan yang enak. Kacang rebus dengan sayur-sayuran akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk hidangan biasa kerana fakta bahawa ia kaya dengan protein dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh, yang diawetkan semasa rawatan panas kekacang.
Ia perlu
- - 1 cawan kacang;
- - 2 biji tomato;
- - 1 lobak merah;
- - 1 lada bel;
- - 1 biji bawang;
- - minyak sayuran;
- - gula pasir;
- - lada hitam tanah;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat rebusan sayur, sediakan bahan utama dalam pinggan. Ambil mangkuk kecil, masukkan kacang di dalamnya dan isi dengan air bersih. Biarkan kacang merendam di dalam air ini semalaman, lebih baik di tempat yang sejuk.
Langkah 2
Pada waktu pagi, toskan air dari kacang, bilas dan isi semula dengan air sejuk. Masukkan pinggan kacang pada api sederhana, masukkan sedikit minyak sayuran. Sebaik sahaja air mendidih, toskan, tuangkan air baru ke dalam mangkuk sekali lagi dan terus masak kacang hingga lembut, di akhir memasak pastikan garam.
Langkah 3
Ambil bawang, kupas, bilas di bawah air yang mengalir dan keringkan. Seterusnya, potong bawang menjadi separuh cincin. Basuh dan kupas wortel, potong menjadi kiub kecil atau parut pada parut kasar.
Langkah 4
Basuh tomato, tepuk kering di tuala dapur atau lap dengan tuala kertas, angkat batangnya dan potong kecil.
Langkah 5
Ambil kuali, tuangkan minyak sayuran ke dalamnya, panaskan dengan api sederhana. Masukkan bawang cincang ke dalam kuali dan goreng selama dua minit. Kemudian masukkan wortel cincang ke dalam bawang, gaul rata dengan bawang dan terus menggoreng bahannya.
Langkah 6
Seterusnya, masukkan tomato cincang ke dalam loyang, tumis dengan bawang goreng dan wortel dan reneh sayur selama lima minit. Akhir sekali, tambahkan kacang rebus ke sayur-sayuran, campurkan bahan-bahan dengan teliti, tambah lada hitam, garam dan sedikit gula pasir.
Langkah 7
Tutup sayur dengan penutup dan reneh selama beberapa minit.
Langkah 8
Kacang rebus dengan sayur-sayuran sudah siap. Anda boleh menghidangkannya panas atau sejuk. Hiaskan kacang dengan herba cincang atau tangkai dill dan pasli sebelum disajikan. Rebusan kacang boleh dihidangkan dengan cream cheese, feta atau mozzarella, atau dengan scone buatan sendiri yang hangat dan beraroma.
