Ternyata menjadikan kemanisan oriental yang paling indah di rumah sangat mudah! Cubalah sendiri!
Ia perlu
- - pati jagung - 2 cawan;
- - gula - 2 gelas;
- - kayu manis tanah - 1 sudu kecil;
- - asid sitrik - 2 sudu kecil;
- - vanillin di hujung pisau;
- - gelatin segera - 100 g;
- - air - 3 gelas;
- - gula aising untuk hancur;
- - biji bijan untuk ditaburkan.
Arahan
Langkah 1
Anda perlu memasak pencuci mulut dalam periuk berdinding tebal (ideal dalam kuali) agar campuran tidak terbakar. Tuangkan pati, gula dan secubit vanillin ke dalamnya.
Langkah 2
Masukkan kayu manis (ia akan menambah warna) dan 2 sachet (100 g) agar-agar segera. Kacau semua bahan kering dengan baik dengan spatula.
Langkah 3
Tuangkan air ke dalam campuran kering dan campurkan lagi. Letakkan periuk di atas api sederhana (berhati-hati agar tidak mendidih campuran) dan masak, kacau dengan sudu kayu, sehingga campuran pekat.
Langkah 4
Apabila campuran menjadi doh, angkat dari pembakar, tambahkan asid sitrik dan kacau dengan kuat.
Langkah 5
Masukkan jisim ke dalam pinggan yang dilapisi dengan pelekat, ketatkan dengan teliti dan biarkan dalam semalam semalaman.
Langkah 6
Pada waktu pagi, keluarkan makanan Turki dari acuan dan potong dadu. Masukkan setiap kiub dalam gula tepung dan biji bijan jika dikehendaki (anda juga boleh menggunakan serpihan kelapa).
Langkah 7
Simpan Turkish Delight di tempat yang kering di dalam kotak tertutup yang ditaburkan dengan kanji untuk mengelakkan kiub saling melekat. Keluarkan kanji dan gulung setiap kiub dalam gula tepung sebelum dihidangkan!
