Kuih curd adalah pencuci mulut yang indah yang sesuai untuk makan tengah hari Ahad dan perayaan perayaan. Terdapat banyak resipi untuk membuat makanan istimewa ini - dengan vanila, kismis, aprikot kering, beri, dll. Pencuci mulut boleh dihiasi dengan jem, kacang parut, atau kelapa. Setiap kali anda boleh menyediakan kuih curd dengan cara baru, menambahkan pelbagai bahan ke dalamnya.
Ia perlu
- - 400 g keju kotej;
- - 6 sudu besar sudu minyak sayuran;
- - 4 biji telur;
- - vanillin;
- - 2 sudu besar sudu serbuk koko;
- - 300 g tepung;
- - sedikit garam;
- - 3 sudu kecil serbuk penaik;
- - 250 g krim masam;
- - 4 sudu besar sudu besar jus lemon;
- - 100 g gula;
- - secubit cengkih tanah;
- - secubit halia tanah;
- - 500 g plum (ceri atau pir).
Arahan
Langkah 1
Campurkan 150 g keju kotej dengan minyak sayuran, sebiji telur, vanila dan 25 g gula. Campurkan tepung, koko, serbuk penaik dan garam secara berasingan. Tambahkan campuran bahan kering ke jisim curd dan campurkan semuanya sehingga sebati dengan pengadun.
Langkah 2
Gulungkan doh, griskan loyang dengan minyak sayuran. Masukkan adunan yang digulung ke dalam acuan, buat sisi tinggi.
Langkah 3
Pisahkan putih dari kuning telur dan pukul sehingga busa kuat terbentuk.
Langkah 4
Campurkan kuning telur dengan krim masam, 250 g keju kotej, 75 g gula, kanji, jus lemon dan rempah.
Langkah 5
Masukkan protein ke dalam dadih dengan lembut, kacau selalu. Tutup doh dengan krim.
Langkah 6
Keluarkan biji dari plum, potong setiap buah menjadi 2 keping dan letakkan di atas krim dengan potongan, sedikit mencairkan plum di dalam krim.
Langkah 7
Kami memanggang dadih di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30-40 minit.
Langkah 8
Biarkan kek sejuk dan potong.
