Terdapat banyak buah yang berbeza di rak hari ini. Memilih epal, pir, pisang atau jeruk yang masak adalah mudah. Jauh lebih sukar bagi pembeli biasa untuk memilih buah eksotik yang sudah masak. Terdapat beberapa cara untuk menentukan kematangan buah-buahan, yang mana anda dapat memperoleh buah yang masak dan enak.
Ia perlu
- - mangga;
- - nanas;
- - kelapa;
- - alpukat;
- - pomelo;
- - kiwi.
Arahan
Langkah 1
Mangga. Buah masak mempunyai aroma buah manis yang berasal dari tangkainya. Kulit harus mempunyai warna kekuningan, kerana warna kehijauan menunjukkan kematangan buah yang tidak matang. Selalunya terdapat kerutan pada kulit buah yang masak. Apabila anda menekan kulit mangga, anda dapat melihat cap jari pada kulitnya. Kelembutan pulpa menunjukkan tahap kematangan yang tinggi. Juga, kematangan mangga dibuktikan dengan beratnya. Buah masak akan terasa sedikit lebih berat daripada saiznya.
Langkah 2
Nanas. Buah masak akan sentiasa teguh, tanpa penyok, keretakan atau kedutan. Ia mesti sedikit lembap di pangkal. Apabila ditekan, nanas yang sudah matang harus sedikit pekat dan membengkok, tetapi tetap pekat. Nanas masak mempunyai aroma yang manis dan ketara. Dedaunan tebal dan hijau menceritakan kesegaran buah. Sekiranya daun atas mudah dipisahkan dari buah, maka nanas sudah masak.
Langkah 3
Kelapa. Buahnya tidak boleh mempunyai retakan, penyok, bintik gelap. Tempat di mana kacang dipegang pada pohon palem (tiga mata) tidak boleh lembut dan memerah ketika ditekan - ini menunjukkan kerosakan buah. Semakin besar berat kelapa, buahnya lebih sedap dan matang. Semakin hijau kelapa, semakin banyak susu yang dikandungnya. Sekiranya, ketika menggoncang kelapa, tidak terdengar percikan jus kelapa, maka buahnya terlalu matang dan buburnya menjadi keras. Bubur kelapa masak mudah dipisahkan dari tempurung dan mempunyai tekstur halus. Sekiranya pulpa berpegang pada lapisan di bawah cangkang, maka ini menunjukkan bahawa kacang telah dikeluarkan berwarna hijau.
Langkah 4
Alpukat. Alpukat masak kelihatan bersih, sedikit berkilat, utuh dan tegas. Sekiranya anda menekan buah dengan ringan dengan jari anda, maka penyok kecil akan muncul, yang cepat melicinkan dan mengambil bentuk aslinya. Buah yang terlalu lembut, yang, apabila ditekan, mengeluarkan jus - terlalu masak, dan mungkin busuk di dalamnya. Tanda lain alpukat matang adalah menumbuk batu ketika menggegarkan buah.
Langkah 5
Pomelo. Buahnya mestilah berat, sekurang-kurangnya 1 kilogram. Berat menjamin kesegaran buah. Kematangan pomelo ditentukan oleh warna kuningnya yang seragam. Kulit buah harus licin, seragam, tanpa cacat atau kerosakan yang dapat dilihat. Bahagian atas buah mestilah tegas, tetapi tebalnya tidak lebih dari satu sentimeter. Aroma sitrus yang ketara mesti muncul dari pomelo.
Langkah 6
Kiwi. Buah kiwi yang matang harus tegap, tidak berkerut, sedikit lembut untuk disentuh. Rambut mesti sukar. Buah yang terlalu lembut dan lembut terlalu masak atau rosak. Kiwi masak menghasilkan aroma lemon, strawberi dan pisang. Sekiranya kiwi tegas, maka belum masak.
