Pucuk pucuk Brussels dan isi ayam dengan sos adalah hidangan yang sangat lembut dan enak. Tumbuh Brussels boleh diganti dengan kembang kol atau brokoli. Hanya dalam kes ini sekiranya anda memasak lebih sedikit dalam masa.
Ia perlu
- - 300 gram pucuk Brussels;
- - 500 gram fillet ayam;
- - 300 mililiter susu;
- - 30 gram minyak;
- - 50 gram keju;
- - 30 gram tepung;
- - lada dan garam.
Arahan
Langkah 1
Ambil periuk kecil, tuangkan air ke dalamnya, garam dan didihkan. Masukkan fillet ayam ke dalam air masin mendidih. Rebus daging selama 20 minit. Tiriskan air, angkat daging dan sejukkan.
Langkah 2
Ambil kubis Brussels, potong bahagian bawahnya, kepala kubis yang disebut.
Langkah 3
Tuangkan air ke dalam periuk, didihkan, garam. Masukkan kubis ke dalam air mendidih dan masak selama 15 minit.
Langkah 4
Semasa kubis memasak, sediakan sos.
Langkah 5
Untuk menyiapkannya, ambil bekas kecil, masukkan tepung ke dalamnya, isi dengan susu. Kacau hingga tepung larut. Masukkan mentega ke dalam campuran dan masukkan sos ke atas api.
Langkah 6
Didihkan sambil terus dikacau. Rebus isi selama beberapa minit. Lada, garam secukup rasa, gaul rata. Sos mestilah pekat.
Langkah 7
Parut sekeping keju keras. Potong fillet yang telah disejukkan menjadi kepingan besar. Masukkan fillet dan kubis ke dalam pinggan, kacau. Tuangkan sos ke semua yang sekata. Taburkan dengan keju parut.
Langkah 8
Panaskan oven hingga 150 darjah, letakkan pinggan di sana dan bakar selama 20 minit.
Langkah 9
Hidangkan pucuk Brussels panas dan isi ayam dengan sos.
