Zink adalah unsur jejak penting, tanpanya fungsi normal badan tidak mungkin dilakukan. Anda boleh mendapatkan jumlah yang anda perlukan dari ubat-ubatan atau makanan tertentu yang kaya dengan nutrien ini.
Makanan yang kaya dengan zink
Pemimpin dalam jumlah zink adalah labu dan biji wijen, kacang tanah, popcorn, kacang pinus dan biji bunga matahari. Walaupun makanan ini tinggi kalori, ia harus dimakan dalam jumlah sedikit sekurang-kurangnya sekali seminggu. Koko, daging lembu rebus, ayam belanda, hati ayam dan lidah daging lembu juga kaya dengan zink. Ragi penaik juga mengandungi banyak zink.
Di tempat kedua dari segi kandungan zink adalah ikan laut berminyak dan makanan laut yang lazat: sotong, tiram, udang dan rumput laut. Unsur surih ini juga terkandung dalam telur, kekacang, walnut dan kelapa.
Tetapi sayur-sayuran dan buah-buahan berada di tempat ketiga dari segi kandungan zink. Walau bagaimanapun, juga bermanfaat untuk memasukkan aprikot kering, kembang kol, lobak, epal, alpukat, brokoli, wortel, bawang hijau dan bayam dalam makanan anda untuk mengekalkan jumlah unsur jejak ini di dalam badan. Tahu, cendawan, oatmeal dan bubur gandum, mi dan nasi rebus mengandungi jumlah zink yang hampir sama.
Sementara itu, diet yang bervariasi sangat penting untuk memperkaya tubuh dengan zink, kerana kekurangan zat tertentu dapat memprovokasi penyerapan mikroelemen yang buruk ini. Jadi, sebagai contoh, kekurangan kalsium atau fosforus dalam badan boleh menyebabkan penyerapan zink yang lebih perlahan. Unsur jejak yang terakhir juga mampu meningkatkan tindakan zat tertentu, seperti vitamin A.
Perlu diingat bahawa hanya 20-30% zink yang terkandung di dalamnya diserap dari produk oleh badan.
Kebaikan zink
Zink terlibat dalam proses metabolik dan berfungsi sebagai pemangkin banyak proses kimia dalam tubuh. Sebagai contoh, unsur surih ini membantu menghilangkan pelbagai sebatian berbahaya dan mengekalkan keseimbangan asid. Bukan kebetulan bahawa zink terdapat dalam banyak produk penjagaan kulit. Ia juga membantu mengatur kadar gula darah, meningkatkan pembentukan sel darah merah dan hemoglobin, dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai jangkitan.
Mengapa kekurangan zink atau berlebihan berbahaya
Kekurangan zink dalam badan tidak hilang tanpa akibat. Ia boleh menyebabkan penurunan selera makan dan penyerapan vitamin dan nutrien yang lemah, reaksi alergi, kekurangan berat badan, keguguran rambut dan penglihatan kabur.
Kekurangan zink boleh berlaku kerana diet yang buruk, pengambilan garam dan gula yang berlebihan
Pada masa yang sama, lebihan unsur jejak ini juga memberi kesan negatif terhadap keadaan badan. Ini boleh menyebabkan kelemahan dan keletihan, pengecutan otot, dahaga, mual, sakit kepala dan sakit tulang.
