Rusuk babi dengan cendawan dan wain adalah makan tengah hari yang enak dan lazat yang akan dihargai oleh lelaki. Rusuk babi berkhasiat dan berlemak, jadi cendawan sebagai lauk ringan akan mencukupi.
Ia perlu
- - 400 g tulang rusuk babi;
- - 0.5 gelas wain merah;
- - 6 cendawan;
- - 2 biji bawang;
- - garam, gula, rempah.
Arahan
Langkah 1
Ambil tulang rusuk babi lembut, potong dengan tulang, bilas, kemudian goreng dalam wajan dengan berat tanpa menambah minyak. Lemak dari tulang rusuk akan cair dan mereka akan memasak di atasnya.
Langkah 2
Kupas bawang, potong dan hantar ke kuali dengan tulang rusuk. Bilas cendawan segar, potong dan masukkan ke dalam kuali. Anda boleh mengambil cendawan biasa, cendawan aspen atau cendawan tiram (cendawan tiram harus diambil lebih banyak). Musim dengan garam secukup rasa, kacau, tutup dan reneh.
Langkah 3
Apabila bawang dan cendawan digoreng ringan dan lembut, tuangkan setengah gelas wain merah ke dalam kuali. Musim dengan rempah seperti herba Itali dan bawang putih kering.
Langkah 4
Masak sehingga wain benar-benar menguap. Kemudian matikan api di bawah wajan.
Langkah 5
Tulang rusuk babi dengan cendawan dan anggur sudah siap, boleh dihidangkan dengan salad sayuran ringan atau ramuan segar. Sekiranya anda memutuskan untuk menyediakan lauk lengkap untuk hidangan, maka kentang tumbuk dalam susu sangat sesuai dengan tulang rusuk dengan cendawan - anda akan mendapat makan tengah hari yang enak.
