Semasa masuk ke hutan, sangat mudah dijumpai boletus palsu - cendawan yang serupa rupa, ada yang beracun. Bagaimana membezakan cendawan yang berguna dari yang berbahaya tanpa melakukan kesalahan yang boleh membawa maut?
Ciri-ciri pengumpulan minyak
Pertama sekali, perlu menentukan tempoh keberangkatan ke hutan untuk mendapatkan cendawan. Boletus yang boleh dimakan dan berguna tumbuh secara berkala, sementara boletus palsu muncul sepanjang tempoh musim panas-musim luruh dengan keadaan yang huru-hara.
Gelombang pertama penampilan cendawan berguna berlaku pada awal bulan Jun. Boletus awal tumbuh dalam kelompok kecil di hutan pinus. Wakil-wakil ini dicirikan oleh ukuran kecil, dan cendawan seperti itu hanya sesuai untuk membuat sup dan hidangan utama.
Gelombang agarika madu kedua jatuh pada akhir bulan Julai. Ini adalah cendawan berukuran penuh yang mempunyai rasa yang jelas dan dikurniakan sejumlah besar bahan berguna. Mereka tidak hanya boleh dimakan dengan segera, tetapi juga masin untuk musim sejuk. Di masa depan, jika musim luruh yang basah dan sejuk, cendawan madu boleh dijumpai hingga akhir Oktober dan munculnya frosts pertama.
Untuk boletus kemudian, topi coklat terang adalah ciri. Mereka tumbuh berhampiran rumpun kedua-dua pokok konifer dan gugur, selalunya di akarnya. Boletus "betul" hanya tumbuh dalam kumpulan 3-5 atau lebih. Oleh itu, ciri utama lain adalah sentuhan berminyak dan penutup yang kelihatan berkilat dengan bentuk bulat yang betul. Jika tidak, untuk mengetahui sama ada cendawan beracun di bawah kaki atau berguna, ada baiknya memberikan beberapa petua ringkas mengenai penampilan mentega.
Cara mengenali minyak palsu
Rakan boletus palsu dan beracun - agaric fly panther. Mereka mempunyai bintik-bintik gelap khas di seluruh permukaan topi, yang dicirikan oleh warna kemerahan atau ungu. Ia juga mempunyai lapisan spongy yang lebih gelap dan lebih padat dari pada kulat sejati. Di samping itu, topi kembar berbahaya sering mempunyai garis-garis yang muncul di bawah pengaruh cahaya matahari.
Setelah mencabut minyak, pastikan untuk memeriksa permukaan dalamnya. Dalam minyak berbahaya, ia mempunyai penampilan lamellar, dan pada minyak yang baik, ia sangat halus. Perlu diingat bahawa di bawah penutup minyak harus ada filem ringan, yang hanya menyembunyikan permukaan dalaman di belakangnya. Anda perlu mencucinya sedikit dengan pisau dan melihat ke dalam untuk memastikan asal cendawan.
Agarics dan grebes terbang panther dapat tumbuh secara berasingan, sementara boletus lebih suka tumbuh dalam kumpulan kecil. Kaki cendawan beracun berwarna ungu atau kekuningan, sementara pada cendawan sebenar berwarna putih. Apabila disentuh, cendawan berbahaya biasanya sangat lembut dan mudah rapuh, ia boleh runtuh, dan setelah pecah, penampilannya cepat dan ketara merosot. Rama-rama yang berguna padat dan padat disentuh, tidak kehilangan bentuknya walaupun setelah sekian lama selepas putus. Dengan satu cara atau yang lain, jika anda tidak yakin dengan pengetahuan anda, anda tidak harus menggoda nasib dan lebih baik anda melakukan "perburuan yang tenang" dengan pemetik cendawan yang berpengalaman.
