Tidak semua orang suka hidangan vegetarian, yang sangat disayangkan. Pizza sayur ternyata sangat berair dan gourmet apa pun akan menghargai rasanya.
Ia perlu
- - tepung - 400 g
- - air - 1 gelas (kira-kira 200-250 ml)
- - ragi 15 g (1/2 pek)
- - garam - 1 sudu kecil
- - champignon - 300 g
- - bawang 1 pc.
- - Lada Bulgaria - 1 pc.
- - tomato - 2 biji.
- - buah zaitun
- - keju keras
- - bawang putih
- - hijau
- - krim masam 10%
- - pes tomato
Arahan
Langkah 1
Kami menguli doh, untuk ini kami memerlukan:
1) Tepung - 400 g
2) Air - 1 gelas (kira-kira 200-250 ml)
3) Ragi 15 g (1/2 pek)
4) Garam - 1 sudu kecil.
Hanya ingin membuat tempahan, jumlah ramuan ini dirancang untuk 10-12 hidangan.
Mari mulakan: anda perlu mengambil mangkuk dalam, tuangkan tepung ke dalamnya dan tambahkan garam. Kami garam sekali, kerana adunan pizza ternyata sangat likat, dan setelah anda menguli, anda tidak akan dapat menambah apa-apa lagi!
Kami membuat "lubang" dalam tepung dan tuangkan yis ke dalamnya, tuangkan sedikit air. Kami menunggu beberapa minit sehingga ragi siap. Campurkan dengan teliti, mengelakkan pembentukan ketulan, letakkan di tempat yang hangat. Doh dilakukan apabila saiznya berlipat ganda.
Langkah 2
Kami membuat pengisiannya: pertama kami perlu memotong bawang dan menggorengnya dengan minyak bunga matahari bersama dengan cendawan dan beberapa ulas bawang putih. Saya menggunakan cendawan beku. Sekiranya anda mengambil yang segar, maka anda tidak perlu menggorengnya, dalam kes ini ia akan menjadi sedikit kering. Kemudian cincang sayur-sayuran yang selebihnya. Potong tomato ke dalam kepingan kerana ia akan menjadi asas bagi sisa bahan.
Langkah 3
Sudah tiba masanya untuk menguli doh. Tuangkan tepung di tempat di mana kita akan menggulungnya, gulung tepung dan mula menguli. Dari jisim di dalam mangkuk, anda harus mendapatkan sebiji adunan, yang kami gunakan penggulung untuk menggulung bulatan rata untuk pizza. Saya sangat suka doh ini, jadi saya menggulungnya hingga kira-kira 1-1.5 cm. Letakkan di atas loyang yang telah disapu dengan minyak sayuran.
Langkah 4
Kami mencampurkan krim masam dan pes tomato, menyebarkan jisim yang dihasilkan pada lingkaran doh. Kemudian masukkan tomato, sisa bahan dan taburkan dengan parut keju di atasnya.
Langkah 5
Kami bakar pada suhu 200C hingga lembut.
