Berapa Banyak Untuk Memasak Cendawan Tiram

Isi kandungan:

Berapa Banyak Untuk Memasak Cendawan Tiram
Berapa Banyak Untuk Memasak Cendawan Tiram

Video: Berapa Banyak Untuk Memasak Cendawan Tiram

Video: Berapa Banyak Untuk Memasak Cendawan Tiram
Video: CENDAWAN TIRAM RUGI ATAU UNTUNG 2024, Mac
Anonim

Cendawan tiram adalah cendawan yang lazat dan berkhasiat. Mereka kaya dengan protein dan vitamin C, E, D dan kumpulan B. Nilai istimewa cendawan tiram adalah bahawa ia tumbuh bukan sahaja dalam keadaan semula jadi, tetapi juga dalam keadaan buatan. Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak cendawan tiram?

Berapa banyak untuk memasak cendawan tiram
Berapa banyak untuk memasak cendawan tiram

Apa yang boleh dilakukan dengan cendawan tiram

Cendawan tiram, seperti champignon, boleh ditanam sepanjang tahun di substrat habuk papan, jerami dan pengisi lain yang mengandungi selulosa. Kemudahan penanaman, hasil tinggi dan rasa yang baik menjadikan cendawan tiram sebagai produk yang sangat popular.

Sekiranya anda ingin merebus cendawan tiram, ia akan siap dalam masa kira-kira 15-20 minit dari saat mereka direndam dalam air mendidih. Hanya perlu membersihkan cendawan terlebih dahulu, membuang semua serpihan. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk merendam cendawan tiram ke dalam air sejuk sebelum dimasak. Cendawan yang dikupas (terutama yang besar) paling baik dipotong menjadi beberapa keping. Cendawan tiram menggoreng atau rebus juga memakan masa sekitar 15-20 minit. Cendawan ini tidak perlu direbus terlebih dahulu.

Cendawan tiram masin sangat enak. Untuk menyediakannya dengan 3 kilogram cendawan, anda memerlukan kira-kira 200 gram garam, 5-6 ulas bawang putih, 5-6 biji lada hitam, 50 mililiter cuka meja 9%, rempah-rempah (contohnya, daun dill, daun lobak) untuk rasa. Semasa mengasinkan dengan cara yang panas, perlu merebus cendawan tiram yang telah dikupas dan dicuci selama 10 minit. Selama ini, sediakan air garam. Campurkan garam, cuka, lada dan rempah, tuangkan 500 mililiter air mendidih, rebus dengan api kecil selama 2-3 minit. Pindahkan penutup cendawan rebus ke balang kaca disterilkan, tambahkan potongan bawang putih cincang ke setiap lapisan, kemudian tutup dengan air garam panas. Tutup balang dengan penutup plastik yang disterilkan. Setelah sejuk ke suhu bilik, sejukkan. Selepas 7 hari, anda akan menyediakan cendawan masin yang enak.

Selain itu, cendawan tiram boleh direbus, dibuat salad panas atau kaviar.

Sup cendawan tiram

Sekiranya anda ingin membuat sup cendawan tiram, lebih baik memasak kuahnya secara berasingan dari topi, potong (masak selama kira-kira 20 minit, tambahkan kentang yang telah dikupas dan potong dadu sehingga siap). Semasa kuah sedang bersiap, kaki cendawan, dipotong kecil, mesti digoreng dalam minyak sayuran bersama dengan bawang cincang (kira-kira 10 minit). Kemudian anda perlu menambahkan campuran ini ke dalam sup cendawan, garam secukup rasa, masukkan 1-2 daun bay, 2-3 biji lada hitam. Setelah dikeluarkan dari api, pinggan harus dimasukkan ke bawah penutup selama 15-20 minit. Semasa menghidangkan, anda boleh taburkan sup dengan ramuan cincang halus dan musim dengan krim masam.

Disyorkan: