Merebus agarika madu sebelum menggoreng adalah prosedur wajib. Bagaimanapun, cendawan ini menyerap semua bahan berbahaya, dan hanya memasak yang menghilangkan bahan-bahan ini.
Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak cendawan madu sebelum digoreng dengan kentang
Cendawan madu adalah cendawan yang sesuai untuk pengambilan acar. Casseroles, panggang dan pai sangat enak dengan mereka. Hidangan yang lebih ringkas tetapi tidak kurang enak adalah cendawan goreng dan kentang. Ia disediakan dengan cepat dan mudah, terutamanya jika cendawan sudah direbus terlebih dahulu.
Cendawan madu, seperti semua cendawan, menyerap logam kompleks, racun, jadi sebelum anda mula menggoreng produk ini, cendawan mesti direbus terlebih dahulu. Adalah dipercayai bahawa mendidih cendawan selama 40-50 minit hampir sepenuhnya menghilangkan bahan berbahaya. Walau bagaimanapun, penilaian ini berlaku hanya jika, semasa rawatan panas, air disalirkan dua atau tiga kali dan diganti dengan yang baru.
Cara merebus cendawan madu sebelum menggoreng
- Masukkan cendawan madu ke dalam kuali enamel dan isi dengan air sejuk sehingga cendawan ditutup sepenuhnya dengannya (pada tahap ini adalah penting untuk menggunakan air sejuk, tidak boleh menuangkan air mendidih ke atas cendawan);
- Rebus isi kuali sehingga mendidih, kemudian keluarkan busa ringan dari permukaan cendawan;
- Rebus air selama kira-kira lima minit, kemudian buang cendawan dalam saringan;
- Tuangkan cendawan lagi dengan air sejuk dan bakar, tambahkan garam dan rempah secukup rasa;
- Masak cendawan dengan api kecil selama 40 minit (penting untuk menggelapkan cendawan sekurang-kurangnya pada waktu yang ditentukan), ingat untuk membuang busa seperti yang diperlukan;
- Tiriskan air, keringkan cendawan dan gunakannya untuk menyediakan hidangan yang dirancang.
Nasihat: cendawan madu boleh ditambahkan ke makanan untuk anak-anak hanya ketika anak mencapai usia 5 tahun. Oleh kerana cendawan sukar dicerna, ia harus dimasukkan ke dalam makanan dalam bahagian terhad.
