Keju kotej adalah produk yang sangat lazat dan sihat, tetapi hanya jika ia semula jadi.
Curd adalah sumber kalsium yang enak, yang penting untuk tulang dan gigi yang sihat. Selain itu, ia menjadikan rambut kuat, memberikan kelantangan, menormalkan saluran pencernaan, dan merupakan sumber protein. Tetapi tidak setiap daripada kita memiliki lembu atau kambing kita sendiri, dan, oleh itu, kita harus berhati-hati di kedai ketika membeli produk ini.
Pengilang dengan senang hati memalsukan keju kotej untuk mengurangkan kos pengeluarannya, untuk memanjangkan jangka hayatnya. Untuk mencapai tujuan pertama, lemak kanji dan sayuran paling kerap digunakan, sementara bahan pengawet digunakan untuk yang kedua. Tetapi makanan tambahan ini tidak akan membawa faedah kesihatan, jadi sebelum membayar pembelian, anda harus membaca dengan teliti semua yang tertulis di label dan, jika boleh, tinjau produk tersebut.
Mula membaca semua prasasti pada pembungkusan keju kotej, mulakan dengan nama - keju kotej harus disebut keju kotej, bukan keju kotej, produk keju kotej, keju kotej dengan bahan tambahan dan kata-kata menarik lainnya.
Seterusnya, lihat komposisi. Curd dibuat dari susu semula jadi dan tidak boleh mengandungi bahan pengawet, pengganti lemak susu dalam bentuk apa pun, pemanis, pewarna dan bahan tambahan lain, terutama kerana ia sering ditulis, "sama dengan semula jadi".
Tarikh luput tidak kurang pentingnya. Sudah tentu, produk ini tidak akan habis dalam beberapa hari mendatang, tetapi produk dengan jangka hayat lebih dari satu minggu akan memberi amaran kepada anda.
Adalah baik jika dadih dijual dalam bekas dengan tingkap lutsinar atau sepenuhnya lut sinar. Dalam kes ini, adalah mungkin untuk menilai penampilannya, yang juga dapat mengetahui apakah produk tersebut telah merosot. Warna keju kotej semula jadi tidak boleh berwarna kehijauan, kebiruan, atau terlalu putih. Secara konsisten, tidak boleh terlalu cair atau kering.
jika anda berpendapat bahawa keju kotej yang paling semula jadi dan berkualiti tinggi hanya boleh dibeli di pasaran, ingatlah bahawa dalam keadaan seperti itu, sukar untuk menjamin kebersihan tangan dan pembungkusan penjual.
