Ikan masin adalah makanan ringan yang ringkas dan enak untuk semua majlis. Ini boleh digunakan sebagai hidangan bebas, serta ditambahkan ke salad dan sandwic. Resipi herring masin Belanda berguna untuk setiap suri rumah.
Bahan-bahan untuk membuat ikan masin masin:
- 2 herring (segar beku);
- 1-2 bawang;
- lemon;
- 5-6 sudu teh gula;
- 4-5 sudu teh garam;
- 10 helai daun bay;
- 1 lobak merah;
- satu sudu teh lada hitam kasar.
Memasak ikan masin dalam gaya Belanda:
1. Untuk pengasinan, anda perlu mengambil dua tin dengan isipadu 0.5 liter.
2. Sediakan ikan: angkat isi perut, potong sirip, basuh dan potong kecil. Anda hanya boleh mengambil fillet.
3. Basuh wortel, kupas kulitnya dan parut dengan kasar.
4. Potong lemon ke dalam kepingan nipis bersama kulitnya.
5. Potong bawang dengan nipis, dengan separuh cincin.
6. Di bahagian bawah setiap balang masukkan sedikit bawang, wortel, 0,5 sudu teh gula dan garam, daun salam, lemon, lada.
7. Kemudian masukkan lapisan kepingan ikan. Lapisan ganti, tekan sedikit dengan tangan anda. Isi kedua-dua balang dengan cara ini dan tutup penutupnya.
8. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 hari, goncang balang secara berkala dengan lembut. Selepas 2, 5-3 hari, ikan haring lembut dan pedas akan siap dimakan.
