Resipi ringkas yang sesuai dengan mana anda boleh membuat pai ceri yang sangat halus dan indah.
Ia perlu
- Untuk bakul:
- - 325 gr. tepung;
- - 220 gr. mentega (sejuk);
- - sedikit lebih daripada setengah sudu teh garam;
- - satu sudu gula;
- - 4 sudu besar air ais.
- Untuk mengisi:
- - 500 gr. ceri;
- - 190 ml air;
- - 100 gr. Sahara;
- - 2 sudu tepung jagung.
Arahan
Langkah 1
Potong mentega menjadi kepingan kecil. Masukkan semua bahan untuk bakul ke dalam mangkuk dan uli adunan yang homogen. Tutup mangkuk dengan kerajang, masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam.
Langkah 2
Potong ceri menjadi dua bahagian, angkat bijinya. Isi dengan air, didihkan, masak selama 10 minit.
Langkah 3
Keluarkan ceri dari api, tuangkan gula dan tepung jagung ke dalamnya, kacau dan kembali ke dapur selama 5 minit untuk menebal sirap.
Langkah 4
Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk dan membahagikannya kepada 2 bahagian (satu lagi, yang lain kurang)
Langkah 5
Bahagian doh yang lebih besar dilancarkan hingga diameter 35 cm dan dibentangkan dalam acuan dengan diameter 25 cm.
Langkah 6
Kami mengalihkan ceri dan sirap ke dalam acuan.
Langkah 7
Gulungkan bahagian kedua adunan hingga diameter 35 cm, potong.
Langkah 8
Kami menutup kek dengan cantik, mencubit tepinya.
Langkah 9
Kami menghantar pai ceri ke oven (175C) selama 45 minit. Makanan pencuci mulut boleh dihidangkan hangat atau sejuk.
