Masakan Rusia tidak lengkap tanpa herring masin tradisional. Ini adalah makanan pembuka, ramuan dalam salad di bawah mantel bulu, dan tambahan yang sangat baik untuk kentang rebus. Sudah tentu, anda boleh membeli ikan hering di kedai, tetapi sangat enak untuk membuatnya di rumah, terutamanya kerana proses itu sendiri hampir tidak memerlukan banyak masa anda.
Ia perlu
- - 2-3 keping. ikan hering
- - 2-3 sudu besar garam
- - 2 sudu gula
- - 1 liter air
- - rempah
Arahan
Langkah 1
Cairkan herring (lebih baik di dalam peti sejuk) Potong kepala dan usus. Bilas di bawah air sejuk.
Langkah 2
Siapkan pengasam. Untuk melakukan ini, anda perlu mendidih 1 liter air, kemudian tambahkan garam dan gula ke dalamnya. Untuk herring yang sedikit pedas, masukkan lada hitam dan daun salam. Sejukkan hingga suhu bilik dan tuangkan ke atas herring yang telah disediakan.
Langkah 3
Letakkan pinggan di dalam peti sejuk. Ia akan siap dalam sehari.
Langkah 4
Potong ikan, letakkan di atas pinggan. Taburkan dengan bawang cincang di atas dan taburkan dengan minyak sayuran.
