Hanya beberapa tangkai selasih yang dapat mengubah rasa hidangan apa pun. Perasa ini ditambahkan ke salad, sup sayur-sayuran, sos pesto. Basil digunakan bersama dengan rempah dan rempah lain, dan daunnya digunakan untuk menghias pinggan. Hijau ini dihargai bukan hanya untuk rasanya, tetapi juga untuk khasiatnya yang bermanfaat kerana adanya minyak pati dan antioksidan yang melindungi tubuh daripada pelbagai penyakit.
Aroma kemangi berbeza bergantung pada ragamnya. Ini boleh menjadi lada, cengkeh, kayu manis, atau lemon. Kultivar juga mempengaruhi warna selasih - kebanyakannya warna tanaman ini berwarna hijau, tetapi selasih opal mempunyai daun ungu yang indah.
Khasiat selasih
Basil adalah rempah dan tanaman perubatan. Sekiranya anda mendekati penerangan mengenai sifat-sifat bermanfaatnya dengan teliti, anda dapat menyusun ensiklopedia kecil, tetapi cukup untuk mengetahui yang paling penting untuk memasukkan hijau ini dalam makanan.
Daun selasih mengandungi tanin dan mineral. Basil kaya dengan vitamin, lemak sayuran, gula sederhana, fitonutida, karotena dan minyak pati yang menentukan aroma kemangi - lembut, tidak dapat dilupakan dan halus.
Basil dapat digunakan sebagai antibiotik semula jadi kerana mempunyai sifat antijamur, disinfektan dan bakterisida. Ramuan ini telah digunakan sejak zaman kuno untuk mengobati gastritis dan kolitis, batuk rejan, sakit kepala, kolik usus, dan asma bronkial.
Selain itu, selasih adalah antidepresan yang dapat meredakan kegelisahan dan kegelisahan. Ia menenangkan saraf dan menghilangkan tekanan.
Basil dapat mengembalikan kekebalan tubuh, mencegah perkembangan jangkitan. Malah doktor gigi menghargai ramuan ini, kerana ia menghancurkan sebilangan besar bakteria di mulut, yang membolehkan anda melupakan kerosakan gigi, stomatitis, radang gusi dan plak.
