Produk mutan menimbulkan ancaman serius terhadap kesihatan manusia. Doktor mencadangkan bahawa penggunaannya secara berkala boleh menyebabkan alahan dan keracunan, barah dan kemandulan.
Produk yang mengandungi bahan yang diubahsuai secara genetik (GMO) atau organisma (GMO) disebut transgenik. Komposisi semula jadi mereka telah diubah secara buatan. Sebagai contoh, saintis telah memasukkan gen pelempar Artik, yang bertanggungjawab untuk termoregulasi, ke dalam DNA sebiji tomat. Flounder membantu mencipta varieti baru yang tahan fros.
Menyerlahkan gen dan serpihan DNA dengan sifat tertentu. Jurutera genetik menggunakan gen rolC bakteria untuk mengubah tumbuhan menjadi kerdil. Tukar warna semula jadi bunga dengan genom snapdragon.
Transformasi genetik berpandu dilakukan dalam pelbagai organisma hidup (dari virus ke mamalia). Dalam industri farmaseutikal, ubat seperti insulin dan interferon dihasilkan menggunakan mikroorganisma yang diubahsuai secara genetik. Di Rusia, baka domba telah dibiakkan, yang bukan hanya menghasilkan susu, tetapi juga menghasilkan enzim yang diperlukan untuk pengeluaran keju.
Teknologi kejuruteraan genetik digunakan secara aktif dalam pertanian. Berkat pergerakan gen, GM mendapat kualiti dan ciri baru: hasil yang lebih tinggi, ketahanan terhadap kekeringan atau fros, terhadap penyakit dan perosak tertentu. Penggunaan tumbuhan dan haiwan transgenik mengurangkan kos makanan secara signifikan.
Di Rusia, penggunaan 14 jenis GMO tumbuhan dibenarkan (6 jenis jagung, 3 jenis kacang soya dan 3 kentang masing-masing, masing-masing beras dan bit gula). Di pasaran domestik, kira-kira 40% produk makanan mengandungi bahan yang diubahsuai secara genetik.
Gula yang terbuat dari bit transgenik digunakan dalam industri gula-gula. Gula-gula, kue, roti halia yang lazat juga boleh menjadi "bom masa" untuk gigi manis.
Pakar Rusia mengenai keselamatan genetik telah melakukan kajian yang mana seseorang dapat berbicara tentang kesan negatif makanan dari kacang soya transgenik pada haiwan. Peningkatan pertumbuhan dan perkembangan diperhatikan. Penurunan bilangan anak anjing didapati.
Pada hamster makmal generasi kedua, ada "larangan pembiakan". Mereka tidak mempunyai keturunan.
Kacang soya yang diubahsuai secara genetik digunakan dalam pembuatan barang bakar, sosej, mayonis, sos, ais krim dan makanan bayi.
Saintis genetik menunjukkan bahawa pengambilan makanan yang mengandungi GMO secara berkala berbahaya bagi manusia.
Kerana kehadiran protein transgenik, yang tidak diketahui oleh tubuh, reaksi alergi dan penindasan imuniti adalah mungkin. Di Amerika Syarikat, di mana rak pasar raya secara harfiah dipenuhi dengan transgen, sekitar 71% penduduk menderita alergi.
Perubahan yang tidak dirancang dalam komposisi kimia GMO, kemunculan toksin berbahaya secara tidak sengaja dapat menjadi ancaman serius bagi kesihatan. Tumbuhan yang diubahsuai secara genetik mengeluarkan bahan toksik sepuluh kali lebih banyak daripada yang biasa. Doktor mendaftarkan kes keracunan makanan pada anak kecil (coklat, kerepek, beras kembung, jagung, minuman berkarbonat).
Tidak dapat dipastikan dengan pasti bahawa nilai pemakanan makanan buatan dan kandungan semula jadi sama. Hanya 14% remaja di Rusia yang dianggap sihat pada usia 17 tahun. Doktor membunyikan penggera: kanak-kanak sekolah sangat kekurangan protein dan vitamin lengkap.
Tumbuhan transgenik tidak mati dengan penggunaan bahan kimia pertanian secara besar-besaran. Mereka bahkan mampu mengumpulkan racun herba yang memasuki tubuh manusia dengan makanan.
Gen ketahanan antibiotik digunakan untuk membuat GMO. Para saintis takut bahawa mereka mungkin beralih dari tumbuhan yang diubahsuai secara genetik ke bakteria yang menyebabkan pelbagai penyakit. Maka ubat akan menjadi tidak bertenaga: antibiotik akan hilang keberkesanannya.
Transgen mempunyai keupayaan untuk mengintegrasikan ke dalam DNA mikroorganisma bermanfaat yang mendiami usus manusia. Mutasi seperti itu boleh mengakibatkan akibat negatif. Contohnya, peningkatan kanser.
