Salad yang indah dan enak mengandungi gabungan produk asli, yang tidak merosakkan rasanya, tetapi, sebaliknya, memberikan "semangat".
Ia perlu
- - 1 oren;
- - 4 keping isi ayam;
- - 200 g mayonis ringan;
- - 200 g prun (diadu);
- - 200 g batang ketam;
- - 0.5 cawan walnut (dikupas);
- - garam, lada hitam, rempah secukup rasa, herba (untuk hiasan);
Arahan
Langkah 1
Bilas fillet ayam di bawah air sejuk, letakkan di dalam periuk dan didihkan selama kira-kira 20-25 minit dengan api sederhana hingga lembut. Kemudian angkat ayam dari api dan biarkan sejuk dalam kuahnya sepenuhnya. Kemudian keluarkan daging, keringkan sedikit, potong kiub kecil.
Langkah 2
Urutkan prun, basuh, tuangkan air mendidih selama 30 minit, kemudian potong halus. Kupas oren, angkat serat putih dan biji, hancurkan ke dalam kepingan. Gunakan pisau tajam untuk membebaskan pulpa dari filem. Potong pulpa oren yang dikupas menjadi kepingan kecil, bahagikan setiap baji menjadi 3 keping.
Langkah 3
Potong batang ketam dengan nipis. Potong walnut halus dengan pisau atau potong pemproses makanan.
Letakkan bahan-bahan yang telah disediakan dalam bekas yang dibahagi mengikut urutan tertentu: sebarkan fillet ayam di bahagian bawah, kemudian kacang, prun, kemudian oren, dan di atas batang kepiting.
Langkah 4
Ketepikan sebilangan kecil dari setiap ramuan (kecuali ayam) untuk menghias makanan yang telah siap.
Musim setiap lapisan salad secukupnya dengan garam, lada hitam dan rempah.
Langkah 5
Pindahkan mayonis ke bekas kecil dan pukul dengan garpu atau pukul hingga gebu. Letakkan mayonis di atas salad. Hiaskan pinggan sebelum dihidangkan dengan potongan prun, kacang cincang, batang ketam dan ramuan segar.
