Buncis (kacang buncis atau kacang domba) sering digunakan dalam masakan Sepanyol. Ia boleh direbus, direbus atau digoreng, tetapi hasilnya akan sama - hidangan lazat dan sangat memuaskan, sesuai untuk hari-hari sejuk ketika anda ingin memanaskan badan dan meremajakan.
Ia perlu
- Bahan untuk 2 orang:
- - 100 gr. cili padi rebus;
- - 75 gr. kacang hijau;
- - seperempat lada merah;
- - setengah bawang kecil;
- - 100 gr. bayam;
- - 100 gr. salmon (atau salmon);
- - satu sudu teh kari;
- - lada dan garam;
- - minyak zaitun.
Arahan
Langkah 1
Buncis untuk hidangan ini mesti disediakan terlebih dahulu: rendam dalam air semalaman, dan keesokan harinya didihkan dalam air bersih dan masak dengan api kecil selama 1, 5-2 jam. Kacang domba tidak boleh lembut, tetapi harus lembut. Anda perlu garam kira-kira sepuluh minit sebelum memasak.
Langkah 2
Kami mencuci buncis rebus dan memasukkannya ke dalam saringan.
Langkah 3
Sayuran perlu dibasuh dan dibiarkan kering. Rebus kacang hijau dalam air mendidih selama 5 minit. Potong lada menjadi kepingan kecil, potong bawang, potong bayam atau koyakkan dengan tangan anda.
Langkah 4
Goreng semua sayur dalam minyak zaitun hingga lembut, masukkan kepingan kecil salmon (salmon) dan kacang buncis. Lada, garam, kari. Kacau dan goreng selama beberapa minit sehingga ikan siap.
Langkah 5
Hidangkan suam.
