Sauerkraut adalah salad yang sihat itu sendiri. Tetapi anda boleh mempelbagaikan menu anda sendiri tanpa banyak wang, dan juga memberi manfaat besar untuk seisi keluarga dengan bantuan resipi salad sauerkraut yang akan menggembirakan isi rumah.
Ia perlu
- Resipi 1:
- - 1 lada bel manis (kuning);
- - 1 epal manis dan masam;
- - 3 ubi kentang besar;
- - 3 sudu besar l. minyak sayuran;
- - 300 g sauerkraut;
- - 3 helai daging;
- - 1 biji bawang besar;
- - garam dan lada secukup rasa.
- Resipi 2:
- - 200 g sauerkraut;
- - 100 g keju;
- - 2 telur ayam;
- - 2 akar pasli;
- - 0,5 bawang;
- - garam dan lada;
- - minyak sayuran.
- Resipi 3:
- - 400 g sauerkraut;
- - 1 bit;
- - 3 sudu besar l. minyak sayuran;
- - 1 sudu besar l. lobak kuda;
- - pasli;
- - sedikit gula dan garam.
Arahan
Langkah 1
Kubis yang dimasak dengan betul biasanya tidak memerlukan persediaan awal. Tetapi jika ternyata terlalu masin, disarankan untuk membilasnya dengan air sejuk, peras. Basuh kentang dengan baik, masukkan ke dalam periuk dengan air dan masukkan api, garam, masak dengan seragam sehingga masak. Biarkan kentang sejuk, kupas dan potong kiub sederhana dan letakkan di dalam mangkuk.
Langkah 2
Kupas bawang, potong. Potong daging ke dalam kiub kecil, goreng dalam kuali dengan 1 sudu besar. l. minyak sayuran selama 3 minit. Masukkan bawang di sana, masak selama 3 minit lagi. Letakkan daging goreng dan bawang dengan kentang cincang, kacau dan biarkan di bawah penutup. Basuh epal dan paprika kuning, kupas, potong menjadi kiub, hantar ke mangkuk.
Langkah 3
Picitkan sauerkraut dari air garam, potong 2 keping, letakkan dengan bahan-bahan yang lain, musim dengan lada dan garam. Campurkan dalam mangkuk berasingan 1 sudu besar. l. air garam dengan minyak sayuran, perasakan salad, gaul rata. Dinginkan salad yang sudah siap, hidangkan.
Langkah 4
Ambil 200 g sauerkraut dan perah dari air garam, anda boleh membilasnya di bawah air sejuk. Masukkan beberapa telur ayam ke dalam sendok dan masukkan dengan api kecil, masak hingga lembut. Sejukkan dan kupas telur, potong halus. Adalah disyorkan untuk memotong kubis menjadi kepingan kecil, selepas itu perlu mencampurkannya dengan telur. Parut keju pada parut kasar dan hantar ke mangkuk. Kupas separuh bawang, potong halus. Potong akar pasli. Campurkan semua produk, garam dan lada, musim dengan minyak sayuran, kacau.
Langkah 5
Basuh bit sehingga bersih dan masak dengan api kecil hingga masak. Semasa bit memasak, anda boleh menyediakan semua bahan lain yang diperlukan untuk salad. Picit sauerkraut dan potong sewenang-wenangnya (mengikut keinginan anda). Kupas bit siap, parut atau potong. Campurkan kubis dengan bit, tambah lobak, gula, garam (jika perlu) dan minyak sayuran ke sayur-sayuran. Campurkan semuanya dengan teliti, masukkan ke dalam mangkuk salad dan hiaskan dengan pasli. Salad ini sesuai dengan kentang rebus atau panggang.
