Kami menggunakan bumbu dan rempah untuk memberi hidangan rasa unik dan aroma yang indah. Tetapi selain fakta bahawa rempah-rempah meningkatkan rasa makanan, mereka juga memberi kesan positif kepada kesihatan.
Sebilangan besar rempah, ramuan dan ramuan yang digunakan dalam memasak mengandungi lebih banyak antioksidan daripada buah-buahan dan sayur-sayuran. Dalam kes ini, perkara utama adalah mengetahui cara menambahkan rempah dengan betul, dalam kuantiti berapa dan pada tahap penyediaan apa, sehingga dapat membawa sebanyak mungkin manfaat.
Apa rempah yang paling sihat?
Boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai minuman, makanan bakar, kursus kedua. Kadar penggunaan rempah ini adalah 1 sudu teh sehari, dibahagikan kepada dua dos. Dengan penggunaan kayu manis secara berkala, kadar gula darah dan kolesterol akan berkurang. Selain itu, kayu manis adalah pembantu yang sangat baik dalam memerangi pound tambahan. Dengan kayu manis, anda boleh membuat pencuci mulut berikut: ambil beberapa pisang atau buah-buahan dan buah beri, potong, tambahkan satu atau dua sudu krim masam rendah lemak dan setengah sudu teh kayu manis, campurkan. Pencuci mulut yang lazat dan sihat sudah siap.
Kunyit terutama digunakan dalam hidangan dengan nasi; ia adalah rempah yang bagus untuk membuat pilaf, memberikan rona emas dan rasa yang unik. Segelas nasi akan memerlukan 1/4 sudu teh rempah. Para saintis telah membuktikan bahawa kunyit menghalang pertumbuhan sel barah.
Ramuan ini ditambahkan ke dalam piring ikan, dan juga digunakan dalam penyediaan perap atau diseduh sebagai teh penyembuh. Apabila sering dikonsumsi, rosemary merangsang sistem imun, melegakan gejala sakit tekak, dan meningkatkan kualiti dan jangka waktu tidur.
Boleh digunakan dalam hampir semua hidangan: menyediakan teh dan minuman, pelbagai gravies, kursus kedua, sos. Halia mempunyai sifat anti-radang dan antivirus yang kuat, melegakan loya, menghilangkan tanda-tanda penyakit bergerak, mempunyai kesan analgesik, meningkatkan penurunan berat badan dan meningkatkan metabolisme.
Ia digunakan dalam penyediaan salad dan sandwic, pelbagai sos, kursus pertama. Ramai orang memakan bawang putih tanpa diproses sebagai tambahan kepada sup panas atau borscht. Bawang putih menghalang perkembangan barah, dengan adanya sel barah merosakkan strukturnya. Semasa wabak selesema, ia berfungsi sebagai agen profilaksis yang sangat baik.
Ia sesuai dengan hidangan daging dan ayam. Paprika adalah antioksidan yang sangat baik, iaitu mencegah penuaan, dan juga merupakan agen anti-radang yang kuat dan agen profilaksis untuk perkembangan barah.
Secara semula jadi, faedah rempah tidak dapat dinafikan, tetapi ia mesti digunakan secara sederhana, jika tidak, anda boleh mengalami sakit perut atau reaksi alergi.
